Ñoquis de la abuela
Desi Mamá Cocina @cook_5004504
Esta receta la herede de mi abuela Margarita. Cada vez que la hago la recuerdo y son un éxito !
Ñoquis de la abuela
Esta receta la herede de mi abuela Margarita. Cada vez que la hago la recuerdo y son un éxito !
Paso a paso
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Hervir la papa con sal a gusto sean los kilos que sean y pisar.. dejar enfriar... Que no este caliente la papa sino la masa no sale y se desarma!.
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Una vez fría hacer una montaña con la papa (SI SI UNA MONTAÑA) Ala misma altura al lado ponen la harina las dos montañas tienen que ser iguales. Asi es como me enseño mi abuela una técnica que no falla.
- 3
Amasar la harina con la papa y agregar el huevo. No amasar mucho ! La masa se pone dura sino.
- 4
Hacer los ñoquis espolvoreándolos con harina para que no se peguen ala mesada.Hervir agua y agregar sal a gusto. Una vez que hierva echarlos y una vez que floten ya están. A disfrutar con la salsa deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Desi Mamá Cocina le encantará ver cómo quedó.
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🍩Repostera 🍰Me encanta la cocina y probar cosas nuevas ! Me gusta las recetas sencillas pero ricas .
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El truco de esta receta está en la semilla de achiote. Es importante que tengas el Sofrito que te deje en recetas anteriores, este es la fortaleza del sabor de la salsa.Temprano hice unas papas fritas y guarde agua de la cocción de las papas, esta la usare como clado y espesante.
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TBone a la parrilla, Papasa de Maíz & Arroz de Zanahorias y Apio
Hoy quería cenar algo nuevo como siempre, me identifico como un deconstructor de recetas y recreador de nuevas recetas. Soy una persona que vive su vida como un menú que se reinventa cada día. -
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🍪🍪 ᑕ ᕼ I ᑭ ᔕ ᗩ ᕼ O Y❗️🍪🍪
El nombre es una referencia al término náutico "Naves a la vista!". Las palabras "Chips Ahoy!" también ocupa un lugar destacado en una historia que aparece en el capítulo 15 de "El viajero no comercial", de Charles Dickens.Galletas originales comercializadas por Nabisco.
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Ya antes les he comentado, que de niña pasamos por grandes dificultades económicas. Y mi abuela Tenía que darnos de comer a mi hermana y a mi.No teníamos más que plátano. Así que con el fin de no aburrirnos Y asegurarse que cada día nos fuéramos a la cama con el estómago lleno, ella se ingeniaba y nos hacía ricos platos, cada día algo diferente, con Ell mismo ingrediente principal.PLA-TA-NO. Diocelina Castillo Montenegro -
Galletas de avena y chía con pasas
Realmente tienen que hacerlas, les va a gustar.🤍 Son muy ricas y fácil de hacer. Ericka 🩷
Más recetas
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