Pasta con verdura y salsa de soja
Tenía antojo de pasta y quería hacerla con verdura, para que fuese algo más sana, y este fue el resultado. En mi casa les encantó a todos, de hecho ya me han pedido que lo repita 😀. Nos recordó a un plato de pasta que comemos en el chino del pueblo, con la mitad de aceite eso si 😂😂😂 Si os animais a probarlo, ya me contais que tal os sale 😊😊 #Tescoma
Pasta con verdura y salsa de soja
Tenía antojo de pasta y quería hacerla con verdura, para que fuese algo más sana, y este fue el resultado. En mi casa les encantó a todos, de hecho ya me han pedido que lo repita 😀. Nos recordó a un plato de pasta que comemos en el chino del pueblo, con la mitad de aceite eso si 😂😂😂 Si os animais a probarlo, ya me contais que tal os sale 😊😊 #Tescoma
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las zanahorias en tiras finas y los ajos en láminas. Ponemos en una sartén, junto con las dos cucharadas de aceite y sofreímos hasta que quede doradito.
- 2
Cortamos el calabacín a tiras y lo añadimos a la zanahoria y el ajo. Yo lo he puesto con piel pero podéis pelarlo si no os gusta 😊
- 3
Cuando el calabacín empiece a perder rigidez, añadimos la ternera, cortada en tiras finas. Este es el momento también de añadir las especias. Yo he añadido una pizquita de sal, muy pequeña porque la salsa de soja ya es muy salada, un poco de pimienta, comino y cebolla en polvo. Como siempre podéis añadir las especias que más os gusten.
- 4
Cuando la carne este casi cocida, añadimos la pasta, que habremos hervido previamente, y la salsa de soja.
- 5
Removemos bien y dejamos cocer a fuego medio/alto hasta que la salsa de soja se evapore por completo.
- 6
Listo para comer!!!
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