Pasta con salsa de puerros y champiñones
Luis Francisco Ramos @lramos
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta según fabricante.
- 2
Salteamos la verdura con sal, y un poco de albahaca.
- 3
Para la salsa: sofreír el puerro junto con el ajo.
- 4
Añadir los champiñones.
- 5
Ponerle el vino blanco y esperar a que reduzca.
- 6
Añadir la leche junto con la pimienta y corregimos de sal.
- 7
Dejar cocer un poco y trituramos. Si queremos la salsa más suelta le añadimos leche y para más espesa, le ponemos un poco de harina de maíz y la llevamos al fuego, hasta que tenga más consistencia.
- 8
Mezclar la pasta con la salsa y ponerle la verdura.
- 9
Por último le agregamos por encima el queso que más os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Francisco Ramos le encantará ver cómo quedó.
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