Paso a paso
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Ponemos en un cazo la leche condensada la nata y la mitad del zumo de naranja
- 2
En la mitad del zumo de naranja que hemos reservado disolvemos la gelatina y dejamos que se hidrate
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Untamos un molde con caramelo líquido y los reservamos en la nevera
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Ponemos el cazo con todos los ingredientes y lo dejaremos en el fuego hasta que eche a hervir, apartamos del fuego y le agregamos el resto del zumo de naranja con la gelatina, que ya estará hidratada!!
- 5
Lo vertemos en el molde con cuidado para que no se mezcle el caramelo con el preparado, dejamos atemperar y guardamos en la nevera, (en mi caso para el día siguiente)
- 6
Fundimos 20 gramos de chocolate y 5 gramos de mantequilla, lo extendemos de manera como salga con una manga pastelera para hacer una decoración de chocolate y guardamos en la nevera, volcamos el molde en el plato que vayamos a emplatar y decoramos con unas láminas de naranja confitada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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