Acelgas con mucha penca, rehogadas con ajo crujiente
Paso a paso
- 1
Lavamanos las acelgas, quitamos las hebras y doblamos para cortarlas a tiras.
- 2
Ponemos una cazuela con abundante agua y sal, y ponemos las acelgas(no importa que rebosen, ya que al cocer reducen mucho). Dejamos unos 20, 25'.
- 3
Escurrimos y ponemos en una fuente.
- 4
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente echamos los ajos y dejamos que se doren.
- 5
Regamos con ello las acelgas y ponemos un chorrito de vinagre de jerez, probando el punto de sal.
- 6
Listo, buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar le encantará ver cómo quedó.
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