En una olla poner un chorro de aceite, cuando esté caliente echar la ternera salpimentada ya desde hace una hora aprox.

A fuego mínimo unos minutos, luego añadir la cebolla. También le he puesto una hora antes un poco de sal, pimienta, comino y perejil.

Sofreír ya dándole fuego medio más o menos (depende el fogón de cada uno).

Poner especias y cubrir de agua (no tengo medida) durante 20 min

Cuando esté ya añadir las 4 cucharadas de tomate frito y al instante los champis y los guisantes

Pelar la patatas y hacerla en tiras. Salpimentar y freír en una sartén previamente con el aceite caliente y listo