Salsa agridulce con carne de cerdo y cebolla
Paso a paso
- 1
Cortamos el cerdo en tiras o cubitos, y lo agregamos a una sartén con aceite y manteca a fuego medio-alto, luego cortamos la cebolla en brunoise o juliana y la agregamos al cerdo junto con un poco de sal para que libere líquido.
- 2
Mezclar hasta que se selle el cerdo y se dore la cebolla. Agregamos la crema, la mostaza y mezclamos.
- 3
Cuando empiece a hacer burbujitas, agregamos el vino espumoso y el acheto. Mezclando agregamos el azúcar.
- 4
Puede servir para acompañar con fideos o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oriana Molinari le encantará ver cómo quedó.
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