Alcachofas con almejas
Muy ligera!!!!#cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las alcachofas y las cocemos durante 5'.Sacamos las alcachofas del agua y las cortamos en 4 trozos.
- 2
Mantenemos las almejas antes de cocinar en agua con sal 4 horas.
En una cazuela echamos un poco de agua (no tiene que cubrir las almejas).Tapamos la cazuela y cocinamos las almejas hasta que se abren.
- 3
Picamos el ajo y lo doramos con un poco de aceite de oliva virgen extra.Añadimos perejil.Añadimos una cuchara de harina y un chorrito de vino, doramos un poco más.
- 4
Pasamos por el colador el agua de las almejas.Añadimos el agua de las almejas a la sartén, salpimentamos y movemos hasta que hierva.
- 5
Echamos las alcachofas dejamos 5' a fuego lento.Añadimos las almejas.Y a comeeeeeeeeeeeer!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yulia Savenko le encantará ver cómo quedó.
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