Milanesa

lata de garbanzos cocidos • quinua cocida • avena o harina de avena • huevos • atado cebolla china • cebolla • ajo • pimiento • Pan rallado • Perejil o hierba

papas • zapallo macre • Arverjas y choclos desgranados • Queso fresco • leche • cebolla roja • ají • ajo

Oca lavada • Para el puré: leche evaporada, mantequilla y sal • Pechugas de pollo cantidad necesaria, bien limpias y secas • Para sazonar las Milanesas: • huevo fresco, un poquito de sal, ajo en polvo, pimienta, comino y azúcar (blanca o rubia) • Pan rallado • Aceite de buena calidad y mantequilla

muslo de pollo o de pechuga, según sea el gusto • ajos triturados • Sal, pimienta, orégano, kion en polvo al gusto (*) • (*) Pueden adicionarse otros condimentos según gustos • aceite de oliva • mostaza • huevo • Pan molido o galletas molidas

bictec de cerdo • pimienta negra • sal • apanado ** • huevos batidos • panko (pan rallado) • harina • sal • aceite girasol (cantidad necesaria) • *ver recetario***opcional • ensalada de zapallito italiano, caliente***

pechuga de pollo deshuesada • sal • orégano • ajo molido • páprika • pimienta • huevos • harina de trigo • pan rallado • Aceite

papa blanca • papas amarillas • zapallo macre • crda de mantequilla • leche evaporada • Sal • Ajo en polvo opcional

carne molida de res • sal • ajo molido • orégano molido • cebolla pequeña • pan rallado • huevo • Aceite

pescado • salsa de soya • sal • apanado • plátanos verdes • ajo • sal • Aceite

milanesas de pollo • harina de trigo • tomillo • orégano • pimienta negra • huevo • Sal • pasta tornillo • plátano maduro • cilantro • cebollas chinas o cebollín • perejil •

Pollo (trozos de pecho o muslo) • Ajo • Sal • Pimienta • mostaza • Orégano (seco o en polvo) • Harina • huevo • Pan rallado

langostinos • huevo • Panko o pan rallado • sal y pimienta • limón • Salsa sweet chili souce

pechuga de pollo • huevo • pan rallado • queso • jamón • ajo • tomate • cebolla • sal y pimienta • Pimentón • Ají molido • Orégano

zapallo macre pelado y cortado en cuadrados • papa yungay pelada y cortada en dados • cebolla pelada y cortada en cuadraditos • arverjita pelada • queso fresco • chica de leche gloria evaporada • ramitas de huacatay picadas • sibarita en polvo • ajos pelados y chancados • arroz blanco graneadito • milanesas de pollo • huevos •

harina de soja • harina glutinada • Sal a gusto • Orégano • Condimento para pizza • Pan rallado • Agua

berenjenas • huevo • Pan rallado (cantidad necesaria) • ajo • Orégano • Sal • Aceite para freír

Zapallo criollito • arveja • choclo pequeño desgranado • queso fresco o madurado en cubitos • leche evaporada • mantequilla • cebolla picada en cuadritos para el aderezo • ají amarillo o 3 cucharadas de ají amarillo molido • ajo molido y 1 cucharada de ají panca molido • Aceite para el aderezo • sal, comino, pimienta • Milanesa frita para 5 personas •

pechuga de pollo • Pan rallado • huevos • Sal y pimienta • Aceite para freír

milanesas • queso • jamón • Tomate fresco o 1 tomate licuado • sal y orégano

berenjenas • cebolla • ajo • avena • Queso rallado • huevos • Aceite (cantidad necesaria) • Sal, pimienta y finas hierbas a gusto • pimentón ahumado • fetas queso cortado

pechuga de pollo • Jugo de tomate • Pan rallado • huevo • Queso serrano • Sal • Pimienta • Comino • Orégano

espaguetis • **(salsa pesto)*** • espinaca (fresca) • queso parmesano • albahaca (fresca) • limón (jugo) • oliva • nueces • almendras • ajos • pimienta • sal •

frijol Panamito • cebolla picada en cuadritos • ají amarillo • ajos picado • Comino y sal • ajos molido • Sal, pimienta y comino • mostaza • pan rallado

pescado grande • huevos • harina de maíz • pan rallado • mostaza • sal y pimienta • orégano • salsa de soja

Pechuga de pollo • Harina • Huevo • Pan rallado • Ajo • Orégano • Queso mozzarella • Tomate • Aceitunas

pechuga • pan rallado • Aceite (cantidad necesaria para freír) • huevos • ajo • Perejil • Ají molido