Cayena

Oreja de cerdo • Cebolla • Apio • pequeño Cilantro • Ajo • Pimentón de La Vera picante • Cayena • Salsa de tomate • Vino blanco • Agua • Sal • Pimienta

Ajíes cantidad necesaria a gusto • especias • sal

ajíes rojo (de cayena) • vinagre manzana • agua • aceite oliva • sal rosada (de himalaya)

mejillones • ajo • Aceite oliva • Vino blanco • pescado • calamar • langostinos • cebolla grande • puerro • tomate • Guindilla o cayena • almendra •

coliflor mediana • pasta de tomate (opcional) • pan rallado o lo necesario • harina de trigo (garbanzo o arroz) • cdtas. de ajo • cdtas. de cebolla • cdta. de curry • cdtas. de pimentón dulce o paprika • cdta. de pimienta cayena • cdta. de pimienta (al gusto) • cdta. de comino • cdtas. de sal (al gusto) •

berenjenas grandes • carne molida • cebolla picada en cubitos • tomate picado • pimiento picado en cubitos • zanahoria picada en cubitos • ajo picados • ají amarillo molido • sazonador • Sal, pimienta, comino, pizca de Cayena en polvo • salsa bechamel • Queso mozzarella rallado •

lomo de res (carne para asado) • ajos pasta • vino tinto • ajíes cayena pasta • Pimienta negra grano (triturado) • aceite oliva • perejil seco • pimiento dulce • tomillo seco • orégano seco • sal • cebolla picada •

pescado en filete • champignones • cebolla • papas blancas • ajos cortados en lonjas delgadas • limón • vino blanco • Sal, pimienta, comino, cayena molida • apio • queso parmesano • Queso mozzarella al gusto es opcional • harina •

Harina sin preparar • Paprika • Comino • Pimienta negra • Pimienta cayena • Sal • Piernas de pollo • Harina de apanar • Clara de huevo

huevos • carne molida • ajo molido • pimienta cayena • ají especial (panka) • cebolla picada • plátanos maduros • arroz • Sal y aceite

fideos (Spaghetti o lingüini) • jamón inglés • huevos • leche fresca helada • queso parmesano o mozzarella • mantequilla con sal • harina o maicena • nuez moscada • pimienta cayena • Sal

carne molida • pimienta cayena • ají-no-moto • cebolla roja picada en cuadraditos • frejoles cocidos (tengo una receta de cómo hacerlos) • ají especial • tortillas para taco • Guacamole • Aceite y sal

pechuga de pollo • arroz • espinaca • zanahorias • cebolla grande • ajo • caldo de pollo • choclo desgranado • huevos • cuch.de harina • Sal y pimienta negra • cúrcuma •

aceite de oliva • ajo picados finamente • cebolla rosada picada en cuadraditos • kion o jengibre picado finamente • curry en polvo • comino molido • cúrcuma en polvo • semillas de cilantro molidas (opcional) • pimienta cayena (opcional) • y 1/2 tazas de garbanzos COCIDOS o de lata • leche de coco (o más a elección y gusto de cada uno) • pasta o concentrado de tomate •

queso camembert • harina • sal • cayena en polvo • huevo batido • jalea de manzana • aceite de oliva • pan rallado

Pechuga de pollo en cubos • Vino tinto • Salsa de soja • Azúcar morena • Vinagre de arroz (o vinagre blanco de frutas) • Pimienta de cayena en polvo • Cacahuetes tostados • Pimentón rojo, pimentón amarillo y pimentón verde picado en julianas finas • Cebolla blanca • cebolla de larga con los tallos verdes (conocida también como de verdeo, de tallo, cebollín) • Ajo picado • tomate pequeño rallado •

Espaguetis • lata (120g) de atún (en agua) • Dientes de ajo • Aceite de oliva • Queso parmesano rallado • Sal • pimienta de cayena • Miga de pan • cebolla cabezona picada finamente • Perejil crespo picado finamente • Ralladura de cáscara de limón • aceitunas sin hueso picadas finamente •

carne molida de res • cebolla colorada grande picada en trocitos • pan rallado • canela molida • comino • Pimienta de cayena • pimienta negra molida • sal • leche • brocheta, previamente empapados en agua y escurridos

queso ricotta • pistacho triturado • aceite de oliva o más • limpio y seco • tomillo • orégano • pimienta árabe • albahaca • comino • cayena dulce ahumada • semillas de sésamo • sal •

berenjenas medianas • tomates pequeño • queso mozzarella • VINAGRETA DULCE DE Perejil, en mi recetario • Sal, orégano, albahaca, pimienta de cayena • Semillas de sésamo • Aceite de oliva

ajo • aceite vegetal • huevo • Orégano • pimienta de cayena • sal

calabacin o zuchinis grandes • zanahorias grandes • pimentón rojo grande • pimentón verde grande • cebolla puerro • jamón serrano • Queso mozzarella generosamente • cdta. polvos curry, 1/2 cdta. comino, 1/2 cdta. de pimienta árabe • mantequilla • Semillas de sésamo • Pimienta de cayena • Orégano •

filete de pescado blanco • limones • caldo de pescado • pimiento amarillo • cebolla morada grande • atado de cilantro • Sal y pimienta negra • maiz tierno • hojas de espinaca cortadas en juliana con miel de abejas picante • pimienta cayena roja • Guarnición : patacones para acompañar

queso crema • cdta. de orégano • cdta. de tomillo • de cdta. de pimienta de callena • de cdta. de aceite de oliva

calabacín verde • calabacín amarillo • zanahoria • pasta de ajo • aceite de oliva • cdta. polvos curry • cdta. pimienta negra • cdta. tomillo • Sal • cdta. pimienta árabe • Queso parmesano para cubrir superficie • Queso en láminas Colby Jack •

Pan baguette • huevos • tomate grande, asadas • jamón serrano • queso ibérico • pasta de ajo • mantequilla • Sal, orégano y pimienta cayena picante

plátanos maduros con piel • huevos • Queso criollo rallado • Suero costeño • Sal y pimienta • Pimienta de cayena • Mantequilla para hacer los huevos

pasta larga integral • huevos • queso parmesano • atado chico de perejíl crespo • almendras laminadas • crema de leche • Sal y pimienta negra • tocineta • Más queso parmesano • Pimienta de cayena para decorar