Cuatro

paltas grandes y listas para comer • zanahoria pelada y picada en cuadritos • vainitas picadas en cuadritos • habas peladas y picadas en cuatro • arvejitas peladas • pollo sancochado y deshilachado • perejil picado • tomate y hojas de lechuga para decorar • Mayonesa • ESPECIAS: sal, pimienta, jugo de limón

fideos de su preferencia • zanahoria pelada y picada en recuadros • habas peladas • salsa pesto • choclos en rodajas • yuca cruda, pelada y en trozos • papas blancas peladas cada una cortada en cuatro • habas peladas • queso fresco cortado en cuadrados chicos • carne para guiso • cebollas cortadas en 4 • ajo molidos •

manto de pota cortado en tiras delgadas 1/2 centímetro y de unos cuatro centímetros de largo • huevo entero • ajo • sal • pimienta negra • Ajinomoto • agua hirviendo • harina preparada • aceite vegetal • yuca fresca pelada y cortada en bastones

cuyes cortados en cuatro • sal, pimienta • ajo en polvo • ají panka • maní molido • agua • maicena • Aceite cantidad necesaria para freír

a 6 presas de pollo • cebollas grandes picadas • aceite • ajos molido o picada • Sal • pasas, arverjitas • almendras picada • zanahoria en rodajas • tomates picadas • de Oporto o vino blanco • papas cortadas en cuatro

pollo • culantro licuado • arverjitas • zanahoria picada en rodajas • pimiento • sal • papas cortadas en cuatro • cebolla grande picadas en cubitos • comino

pasta corta cocida al dente • arvejitas cocidas • zanahoria en cuadritos cocidas • vainitas cortadas pequeñas • aceitunas verdes cortadas en rodajas • lechuga cortadas en juliana fina • boconccinis cortados en cuatro • pecanas tostadas y picadas grueso • Sal • Pimienta • Orégano • Aceite de oliva

arroz • pollo sin piel y sin grasa • papas peladas y lavadas picada en cuatro • tomates sin piel y sin Pepa picada en cuadraditos • ajo molido • Aceite lo necesario • Sal • arvejas verdes • zanahoria rodajas • espinacas lavadas y picadas • papa arenosa

fideo • pecho de pollo picado en trozos • apio picado en dos sin hojas • Nabo y una zanahoria pelados y picados en tiras gruesas • Poros picado en dos sin hojas • kilo de zapallo pelado y picado finamente • cebolla grande limpia picada en dos • kión grande pelado y lavado y picado tiras largas • ajos enteros • orégano • Sal • papas medianas peladas y picadas en cuatro •

fideos • huesos de res • Apio • peladas picadas en cuatro • Nabo pelado y picado en cuatro • orégano fresco • Sal • choclos sancochados • papas arenosas peladas y picadas finamente

menudencia de pollo quitando la piel y la grasa • vaso de alverjas • vaso de zanahoria picada en rodaja • tomates sin piel, sin pepa picado en cubos • ajo molido • cebolla picada finamente • arroz • papas peladas y picadas en cuatro • Aceite lo necesario • Sal al gusto • kión pelado • papa arenosa pelada y picada finamente

fideo • crema de alverja • carne de res en trozos • zanahoria pelado y picado en cuatro • nabo pelado y picado en cuatro • poro pelado y picado en cuatro • orégano • apio • zapallo finamente picado • papas blancas medianas peladas enteras • papa arenosa • Sal

menudencias de pollo: patitas, cuellos, mollejas, hígado • fideo • arverjas choclo desgranado y habas partidas • papas arenosas peladas y picadas finamente • zanahorias peladas y picadas en largos delgados • orégano • apio picado en dos y en largos • kión tener lista • poro picado en dos • Nabo pelado y picado en cuatro • zapallo picado • Sal al gusto

arroz • alverjas • zanahoria pelada y picada • ajo molido o picado • tomates sin piel y sin pepa picado en cubos • Aceite lo necesario • sal • papas peladas y picadas en cuatro • pescado deshuesado y picado como para ceviche en tiras gruesas • papá arenosa pelada y picada finamente

aceite vegetal • cebollas medianas picadas en cuadritos • ají panca • carne de res picado bien chiquito • laurel • de cucharadita de azúcar • caldo de carne • maní picado finamente • orégano seco molido • aceitunas cortadas en cuatro • huevos duros picados • pasas •

habas peladas • arvejas peladas • papá peladas y partidas en cuatro • cebolla pequeña • dee ajo comino al gusto, sal • Leche • Y taza pequeña de queso picado • huacatay • Acompañar con arroz y bistec o si gustan con ensalada

kilo de fideos • zanahoria nabo picado polado y picado en tiras delgado • zanahoria y zapallo picado • habas seca tostada molida (crema de alverja) • espinaca lavado y picado • huevos • Sal • papas peladas y picadas en cuatro • apio y poro picado finamente • orégano

Morón • habas secas partidas • carne de res picada en trozos grandes • fideos angosto • Nabo, zanahoria, poro picado finamente • Apio y zapallo picado finamente • Sal • ajos molidos • cebolla picada finamente • espinaca picada y lavada • papas peladas partidas en cuatro

Para 4 platos de sopita • zanahoria picada finamente largos y el nabo poro • Apio finamente picado • Hilo de yuca pelado, lavar y partir en cuatro • arroz • alverjitas verdes y habas • choclos picado en rodajas • orégano • Sal • de zapallo picada finamente

pechugas de (gallinas) sin piel • pan de molde (sin corteza) • vaso de leche • cebolla cortada (finamente) • ají amarillo(licuado) • ajos (molidos) • zanahoria (cortada en cuatro) • poro • apio • pecanas (molidas) • sal • papas (sancochadas) •

arroz • pollo • papa pelada y partida en cuatro • zanahorias picada en • Me llevas de alverjitas • nabo picado en rodajas • Sal • Aceite lo necesario • tomates sin piel y sin Pepa caduco • Aceite lo necesario • Salada de ajos molidos • espinacas bien lavadas y picadas

arroz • ají panca amarillo • ajo molido • cuyes pelados y partidos en cuatro • sal • aceite • maíz pelado para el mote remojar un día para otro • cebolla • apio • orégano • ajos

pollo grande cortado en cuatro presas • de ají especial molido (colorado) • vinagre • Sal, pimienta, comino y sazonador • ajo • Orégano molido • cerveza negra o rubia • sillao

trucha • cebolla picadas en cuatro • tomates picados en cuatro • ají panca molida • ajo molido • comino • sal y aceite • vinagre • limones • ají amarillo

patas de carnero pelados y limpias, pero con la piel • maíz pelado • papa grande o mediano entero • apio • orégano • sal • perejil picado • limón partido en cuatro

arroz • papa pelada y picada dos o en cuatro • alverjitas verde • zanahoria pelada y picada en rodajas • culadro y espinaca ajos molido todo en uno • Sal • Aceite lo necesario • carne de res y picar en trozos o en presas