Cubos

mondongo limpio y picado en cuadritos • papas blancas cortadas en cubos grandes • zanahoria picada en cubitos • arvejas • cebolla roja picada en cuadraditos • ajo picados • ají amarillo molido • cúrcuma en polvo / palillo • caldo de pollo (opcional) si no tienes reemplaza con agua • Arroz blanco graneado • Perejil o hierbabuena para decorar

pasta Barilla Protein+ Penne (la base estratégica 🎯 hecha con trigo y legumbres para disparar tu ingesta proteica sin cambiar el sabor original) • jamón de pavo en cubos (proteína magra de rápida asimilación que le da un toque brutal al gratinado) • salsa Alfredo ya lista (optimización pura ⚡ para ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar esa textura cremosa que buscamos) • queso mozzarella bajo en grasa rallado (el elemento clave para lograr esa costra dorada y crujiente en el horno) • queso parmesano rallado (aporta ese golpe umami y ayuda a gratinar como en restaurante) • ajo (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • cebolla (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • pimienta negra • aceite de oliva • spray vegetal

pechuga de pollo (picada chiquitita o pasada por el procesador) 🍗 • cebolla blanca grande entera (o 1 calabacín mediano) 🧅 • huevos enteros (necesitamos dos para amarrar esta cantidad de carne) 🥚 • cucharadas ajo en polvo, orégano, sal y pimienta negra al gusto 🧂 • a 6 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubos 🥕 • papas medianas peladas y en cubos 🥔 • cucharadas de Mayonesa Fit de Claras Cocidas 🥣 • al gusto Sal, pimienta y ajo en polvo 🧄 • col (repollo) picado en tiritas súper finas 🥬 • El jugo de 1 a 2 limones frescos 🍋 • Pizca de sal y pimienta 🧂

pollo (muslo y pierna) • arroz blanco • agua o caldo de pollo • culantro fresco licuado • ají amarillo molido • cebolla roja picada en cuadritos • ajo molido • zanahoria cortada en cubos pequeños • arvejas • aceite - Sal, comino y pimienta al gusto

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • Pasta coditos • Papas medianas sancochadas y cortadas en cubos (3x3) • Pepino en cubitos pequeños (sin semilla) • aguacate(palta) en cubos (3x4) • Plátano pinton sancochado en cubitos • Durazno en cubitos (fresco o en almíbar bien escurrido) • –5 cucharadas de mayonesa (casera o comprada) • –2 cucharaditas de almíbar de durazno o miel/azúcar • limón • sal • pimienta (opcional)

(aprox. 150 gr) Pechuga de pollo • grandes Lechuga • Durazno en cubos • Semillas de sésamo • Almendras fileteadas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

de 3 unidades Pulpa de maracuyá natural • (ajustar al gusto) Azúcar rubia • Cubos de hielo • Agua helada • sombrilla, rodaja de fruta, etc. Decoración (opcional)

Carne de res molida • pequeña Cebolla • Ajo • Alverjas • (mediana, en cubos) Papa • (mediana, en cubitos) Zanahoria • Huevo • Orégano seco • Sal • Pimienta • Aceite • Agua o caldo •

plátano • papaya en cubos • leche • cerveza • algarrobina • miel • huevo crudo

pollo • chicha de jora • zapallo loche (150 rallado y 150 cortado en cubos) • culantro picado • agua • ajos molidos o picados • pimienta y comino • colmadas de sal • cúrcuma o palillo • ají amarillo molido • ají panca molido • pimiento cortado en tiras

huevos del tamaño que sea • cábanosi entero • espinacas al vapor • cebolla blanca picada en cubos pequeños • ajo molido • Sal y pimienta negra • panes grandes

langostinos limpios • cebollas • limones grandes • ají limo 🌶 • cilantro • Sal y sazonador • jengibre • Caparazón de langostinos • la cocción de los langostinos • ajo • mango cortado en cubos

ron Flor de Caña 4 años • ron Flor de Caña 12 años • zumo de piña • Aperol • aguamiel o jarabe de goma • zumo de limón • cubos hielo • hierbabuena • flor comestible • canela en polvo • mezclador

coliflor mediana sin tronco • papa pelada y lava picada en cuadraditos • zanahorias peladas y picadas en tiras • arroz • huevos • Sal a gusto • Aceite lo necesario

coliflor nediana • Kión en polvo • pechuga de pollo cortada en cubos • salsa de soya • salsa de ostión • aceite

mondongo • choncholi • cebolla • hierbabuena • huacatay • chincho • ají amarillo en pasta • ajo en pasta • Arvejas a su gusto • papas • Sal • Consomé del hervido de proteínas •

morón • pechuga de pollo cortado en cubos chicos • ajos picados o molidos • cebolla grande cortada en cuadraditos • hierbabuena picada • caldo o agua aproximadamente • ají panca • queso fresco en cubitos • aceite • Orégano y perejil picado • Sal y pimienta • leche (opcional)

Aceite • Ajo • Cebolla • Pimienta • Comino • Chalona • Carne • Chancho • Ají colorado • Agua • Zapallo cortado en cubos grandes • Frijoles cocidos •

aceite • cebolla cortada en cubos • ajo picado o 1/2 cdta de ajo molido • sal • pimentón dulce • calabaza • pimienta • comino • calabacín • papa • zanahoria • agua (hasta cubrir las verduras) •

carne de cerdo 🐷 • pimiento cortado en trozos • cebolla cortada en gajos medianos • Cebollín • ajo en pasta • ketchup • Sal y sazonador (opcional) • jengibre • aceite • piña cortada en cubos medianos • agua • azúcar •

de Pasta cruda(en mi caso caracolitos) • pollo parte pecho en cubitos • La mitad de una cebolla morada en cubitos pequeños • mantequilla o margarina • arveja • zanahoria picada en cubos • papa picada en cubos • Salsa blanca: use salsa comprada (marca don Vittorio)😌 • Sal y pimienta

yemas de huevo • tocino ahumado en cubos • pasta corta (yo usé rigatoni) puede ser la que prefieran, cocinar los 250 gr y reservarlos ya cocidos • aceite de oliva • queso parmesano • fondos de alcachofas crudos cortados en cuadros • ají limo (opcional) • Sal y pimienta

papa yungay sancochada cortada en cubos medianos • manzana verde pelada y cortada en cubos • apio cortadas en cuadraditos • uva verde sin pepa • pasas morenas • pasas rubias • pecanas peladas y picadas • Perejil picado para decorar • mayonesa • miel de abejas • Sal

Fideos tornillo de colores (o el de tu preferencia) • Mantequilla con sal • leche evaporada • crema de leche • queso cheddar rallado • queso Edam en cubos • sal • pimienta

del gin de tu preferencia • tu agua tónica de preferencia (4 onz aprox) • De 6 a 8 cubos de hielo dependiendo de la copa 💁‍♂️ • Piel de lima, toronja o naranja o el garnish que quieras • dozis de amor y elegancia

rapiditas bimbo • carne de res cortado en largos o cubos (pulpa sin hueso) • Aceite • Pimienta blanca en polvo • Pimienta gorda o bolitas molida • comino • ajo triturados • orégano • vinagre tinto • Salsa de soja • Cebolla blanca picada (morada lavar 2 veces y escurrir) • Cilantro o culantro fresco picado •

cerdo • pimiento cortado en cuadros • aderezo del escabechado • piña en cubos • Ají amarillo cortado en bastones • azúcar • fécula de papa disuelta (chuño)