Soja

Sillao (salsa de soja) • Cilantro fresco • Sal (para la salsa) • (opcional, para la salsa) Ají amarillo • (para la salsa) Limón • (para la salsa) Tomate • (para la salsa) Cebolla roja • Yuca • (para freír) Aceite vegetal • Harina de trigo • en trozos Pescado blanco (cabrilla, tollo, etc.) • Mostaza •

Pollo entero • Cerveza rubia • pequeño (30 gr) Ají panca en pasta • Ajos molidos • Romero en polvo • Mostaza • Sillao (salsa de soja) • Vinagre • (al gusto) Sal • Pimienta, comino y orégano • Mantequilla

Corazón de res • Ají panca molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Orégano seco • Sillao (salsa de soja) • Ajo molido • Aceite vegetal

fideos chinos • gr, carne en tiras, en este caso de ternera • zanahorias en tiras • calabacín en tiras • pimientos al gusto en tiras • maizena para rebozar • salsa de soja al gusto, en este caso • salsa de ostras • ml.aceite

frejolito chino limpio (brotes de soja) • pimentón morrón rojo en juliana • cebolla roja en juliana • pechuga de pollo en lonjas • bistecs suaves en lonjas • holantao • kion o jengibre 🫚 en juliana fina • ajo en juliana fina • Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión • Harina de chuño y aceite vegetal

harina de Soja • agua tibia • levadura • aceiteoliva • azúcar • sal • *relleno*** • salsa de tomate • palmitos a gusto • orégano a gusto • jamón a gusto • aceituna a gusto •

manzana (calcular) • harina soja • miel • huevo • leche soja • bicarbonato • limón (zumo) • sal • esencia vainilla • mantequilla

avena en (hojuelas) • yogurt natural • cacao (polvo) sin grasa • miel de caña de azúcar • Leche de soja (cantidad necesaria) • *Opcional frutas Frambuesas y arándanos**

leche soja (o cualquier leche) • avena • Miel de abeja (a gusto) • chocolate • Opcional frutas de la temporada

atún crudo • palta (aguacate) • aceite de ajonjolí (sésamo) • mayonesa • y 1/2 de sillao (salsa de soya o soja) • limón • mayonesa japonesa (opcional) • Sal

(frejól) soya • canela • agua (aprox) • Azúcar

vz de leche de soja (calcular) • frambuesas a gusto • vz de leche condensada • matcha polvo • agar-agar

pollo (pechuga, pierna o solo alas) • sopera de aceite • salsa de soja o soya • agua • sal (poca ya que la soja tiene sal)

leche soja (calcular) • arroz • leche condensada • agua • canela (al gusto) • Clavo de olor (al gusto) • Cáscara de limón o naranja (al gusto) • Esencia de vainilla (a gusto) • Canela en polvo (a gusto) • Opcional pasas***

yogurt soja • galletas oreo • queso mascarpone • aceite de coco • miel de abeja • gelatina sin sabor o colapiz

yogur de soja (natural) • hojuelas (avena) • pitahaya (picada) fresca • fresas (fresca) • frambuesas (fresca) • arándanos (frescos) • Opcional leche de almendra (natural)

lomo • tomate • cebolla • ajos • brote de soja • cilantro a gusto • sal y pimienta • salsa de soja • vinagre • ají • aceite

alitas de pollo • El zumo de 1 limón grande • salsa de soja (sillao) • miel • AOVE (aceite de oliva extra virgen) • ajo machacado

harina de soja • harina glutinada • Sal a gusto • Orégano • Condimento para pizza • Pan rallado • Agua

arroz • zanahoria • choclo fresco • zanahoria • Pechuga de pollo • margarina • Condimentos a las finas hierbas • Salsa de soja

pimiento • brócoli • vainitas • champiñones • Salsa de soja • Sal • aceite de ajonjolí • Ajos

avena • leche soja • canela • clavos de olor • miel • opcional frutas variadas

coliflor (amarilla) • de leche soja (calcular) • ajos en polvo • aceite de coco • queso philadelphia • cebollita china • pimienta negra • sal • ***para acompañar *** • salmón • ensalada de caigua Chilena

Frijol soya, ya cocido (o la cantidad que desees) • Cebolla chica picada en cubitos pequeños • Ajos bien machacados • Cúrcuma en polvo • Paprika • Sal, pimienta, comino y orégano seco • Salsa pesto o espinacas (opcional) • Zapallo macre cortado en cubitos • Laurel • Papitas cortadas en cubos (opcional) • Caldo de verduras, pollo, res o agua tibia estará bien. Puedes usar el agua que te queda de la cocción de los frijoles de soya (más sanito aún) • Arroz blanco graneado, y claro puedes ponerle su emoción si deseas. Yo lo serví, con bananas y huevo frito (1 por persona)

soya • agua • Canela • Anís en grano • a gusto Azúcar

brotes de soja bien lavado • pollo cortado en trozos • mediana de cebolleta china • tomates grandes cortados en tiras • Aceite de ajonjolí, sillao, pimienta blanca • azúcar • Salsa de ostión • ajo

cerdo • ajo • jengibre • pimiento • Pak choi • Sal y sazonador • soja • fécula de papa (chuño) • Aceite vegetal • salsa de Ostión • Holantao (opcional)

cordero • Pimienta • Sal gruesa • ajo en pasta • soja • Zanahoria en • consomé o agua • Chile picante (opcional)