Tamizar harina y sal, mezclar con mantequilla y yema de huevo, sólo usando un tenedor, una vez mezclado agregar queso y romero.

Hacer una bola y meter en film de plástico, meter al frigo por 30 minutos.

Sacar masa y estirar en una mesa enharinada, hacer la mitad de la bola, y mantener la otra en frió.

Estirar y hacer tiras, envolver cada salchicha y poner 2 granos de pimienta por ojos. Precalentar horno a 200ºc.

Una vez hechas las momias, volver a refrigerar antes de meter al horno, la masa debe de estar fría y el horno bien caliente.

Hornear por 18 minutos, no es necesario engrasar la placa, pero si barnizar las momias con un poco de leche.

Si quieres ahorra el trabajo y tiempo, las puedes hacer con masa de hojaldre comprada,