Una buena receta con la cual se pueden aprovechar algunas sobras de pollo, como la que sobra de un puchero.Buena, bonita y barata, esta para chuparse los dedos y suele estar más sabrosa al día siguiente

Este fin de semana, después de las fiestas y de estos días de reuniones de amigos y familiares, tenemos la nevera llena de sobras y ¿Cómo sacarle partido? Pues una de las formas más tradicionales de aprovechar la verdura y garbanzos del cocido es con una ropa vieja típica y especial.

Los contramuslos y caldo de pollo de la receta Caldo de pollo

Ropa vieja con las sobras de sopa de pollo

Para poder disfrutar de la ropa vieja hay que hacer el día antes un abundante cocido de garbanzos. ¡Que sobre, que sobre!

Está buenísimo !

Tercera receta recuperada de mi anterior cuenta. A los que nos gusta comer los restos del cocido frito y llega el buen tiempo y se deja de lado la cuchara por las altas temperaturas, esta es una forma de que no falten los garbanzos en nuestra dieta, aparte de en ensalada claro esta.

Ropa vieja (aprovechamiento del cocido pero sin Garbanzos) Los guardé para otra cosa....

Una variación de ropa vieja aprovechando unos restos de pollo asado, de asador, y unas judías verdes redondas cocidas en agua con sal y un chorrito de AOVE que teníamos en sendos tupper en la nevera. Una deliciosa improvisación culinaria para la comida de hoy. Aconsejo sacar de la nevera el pollo y las judías verdes al menos una hora antes de cocinarlos, que queden a temperatura ambiente.

Tradicionalmente la ropa vieja se hace con sobras del cocido pero en este caso, en lugar de usar sobras, la he hecho expresamente con unas pocas alubias.#Calendario2026

Hice caldo de pollo, y utilice la carcasa que puse al caldo para hacer la ropa vieja de pollo. La verdad que quedó delicioso!!

Plato imprescindible en mi casa, si da trabajo... Pero es una sabrosa manera de aprovechar un buen caldo, con buenos ingredientes, y puedes hacer la sopa, o consomé, y con la carne, yo hago, relleno de arepas, mi ropa vieja, de dos maneras diferentes, croquetas, y el pollo sólo, salteado!! Y de un día para otro más sabrosa!! #cookpadmycook #mirecetario

Una receta de aprovechamiento . La ropa vieja puede hacerse con cualquier tipo de carne y verduras, aquello que tenemos después de preparar un caldo. 😀

Receta de aprovechamiento. En el cocido no pude echar carne de morcillo, sino contramuslo de pollo y panceta. Un problema de aprovisionamiento de última hora 😂 así que como tenía tomates y calabacines que ya estaban a punto, decidí hacer una mezcla: un pisto con la carne del cocido. ¡¡¡¡Espero que os guste!!!!

El cocido es uno de esos guisos tradicionales que se prepara en todas las casas. Y si, además, lo hacemos en cantidad, podemos aprovechar y preparar otras recetas deliciosas con las sobras.Ese es el caso de la ropa vieja, un plato de aprovechamiento que admite multitud de ingredientes y que está riquísimo.Espero que os guste.

#4x4Para un almuerzo o cena

Para aprovechar los restos de cocido, ya que en tiempos de crisis es importante no tirar ninguna comida y ahi va mi pequeña aportación se hace una tortilla con los restos de cocido.

Uyyyy que cocino hoy??? No quiero estar en la cocinita todo el día, seguro te has preguntado esto y mil veces verdad??? Dios Mío. Hace frío, esta lloviendo, el cielo esta gris, ummm no tengo muchas ganas de cocinar, solo quiero estar en mi camita (lol), Ok. reviso la refrigeradora, siempre tengo cositas ricas que guardo y uso para justo estos días de flojerita. Listo, tengo Pollito Asado que he guardado, tengo arroz cocido y algunas otras cositas ricas, mira lo que hice: Un rico arroz Tapado esta vez lo hice con Pollo. Que gaste??? NADA, todo lo tengo, no necesito salir y lo preparo en 15 minutos, yupiiiii!!!!.... te cuento como lo hice....

La mejor manera de terminar con el cocido sobrante del día anterior

Una receta de aprovechamiento del cocido y brócoli. Riquísimo!!

Feliz domingo!! Hoy mi receta con #Menestras 🙌😍