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Encurtdo de ahuyama
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Una foto de Encurtdo de ahuyama

Encurtdo de ahuyama

Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia

#unarecetaunarbol

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Encurtdo de ahuyama

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Ingredientes

40 minutos
5 porciones
  • 4 tazasahuyama cocida y cortada en cuadros
  • 1/2 tazavinagre
  • 1/4 tazaazúcar
  • 1limón
  • 1 litroagua
  • 2 cmjengibre
  • 1/4 cucharaditacúrcuma
  • 1 hojalaurel
  • 1 cucharadasal
  • Ingredientes para conservar el encurtido
  • 1/4 litroagua hirviendo
  • 4 cucharadasvinagre
  • 4 cucharadasazúcar
  • 2 cucharadas sal
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Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar la ahuyama en cuadros. Llevar al fuego en una olla con los ingredientes de la primera lista, dejar hervir hasta que ablande un poco la ahuyama aproximadamente 10 a 15 minutos y retirar del fuego, sacar lo sobra el jengibre, el Limón, el laurel y los clavitos

    Foto del paso 1 de la receta: Encurtdo de ahuyama
  2. 2

    Aparte en otra cacerola colocar los ingredientes de la segunda lista y llevar al fuego. Hasta que hierva para añadir hirviendo al encurtido

  3. 3

    En un recipiente que pueda llevar a la nevera, preferiblemente de vidrio, colocar la ahuyama y luego añadir y luego el líquido hirviendo de la cacerola. Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta el momento de servir.

    Foto del paso 3 de la receta: Encurtdo de ahuyama
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dilma More 🇨🇴 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/10539397
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Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
sábado, 28 de diciembre de 2019 a las 08:02 PM
Colombia
Ahora he tenido que cambiar mis abitos alimenticios, causa de mi salud y casi he tenido que decirle adiós y para siempre😴 a los cárnicos. pero aún sin carnicos mi família y yo podemos comer delicioso. puedes buscarme en el #morenomolano.Gracias Cokpad por enseñarme muchos trucos para la cocina. 👍👍👍
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