Paso a paso
- 1
Masa: mezclar el salvado de avena y la harina integral. Agregar el edulcorante, el aceite y la leche hasta formar una masa húmeda. Con los dedos estirarla en un molde. (Yo utilicé un desmontable Nro 3) Cocinar en horno medio por 15 minutos.
- 2
Relleno: Calentar en una olla la leche, la esencia de vainilla, la ralladura, el jugo de limón y el edulcorante. Antes que rompa hervor agregar la Maizena junto con la gelatina y mezclar siempre con batidor de metal hasta que quede espeso. Agregar luego el huevo y seguir batiendo.
- 3
Merengue: Batir 3 claras a nieve junto con el edulcorante.
- 4
Verter el relleno encima de la masa y luego el merengue. Llevar a horno medio por 5 minutos.
- 5
Dejar enfriar en heladera por 2 horas y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Apa le encantará ver cómo quedó.
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