Se pone a cocer el pollo con las hiervas de olor, cebolla ajo y sal, por 15 minutos ya cocido se saca y se escurre en un cedazo,

**Preparacion del Tempura**: En un recipiente se baten los huevos con el vinagre anadiendoselo poco a poco.

Se le añade una cerveza y se sigue batiendo hasta incorporar la harina, procurando que la pasta quede como para hot cakes.

En un sarten ponga suficiente aceite vegetal pase las piezas de pollo por harina por ultimo, por la mezcla y frialo, Se dejan dorar un poco se ecurren y se sirven con vegetales.