Mi delicioso Arroz con leche
mercedescollado67 @mercy67
Paso a paso
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Lavar el arroz y poner a cocinar en suficiente agua con las especias y la cáscara de limón hasta que el arroz esté blandito, agregando agua si necesitas.
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Cuando el arroz esté blando y el agua se haya evaporado casi por completo, agrega todo los demás ingredientes excepto por el coco y las yemas de huevo.
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Liquar las yemas de huevo con un poquito de la leche para que no se cocine y se vea en el arroz y cuando la agregue muévalo rápido por un momentito. agrégale azúcar a tu gusto si la leche condensada no es suficiente y el coco agregale casi al final, déjalo cocer hasta que tenga el espesor que te gusta. sirve con un poquito de canela en polvo encima si gustas. Caliente o frío. muy rico!!!
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