Panqueques de plátano y arándanos

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Lima

#MiRecetario Era la primera vez que me atrevía a preparar panqueques, seguí una receta que encontré aquí (le agradecí mucho al autor 😊), sólo le hice algunas pequeñas variantes y me salieron buenasos 😋 ¿Cómo lo supe? Pues simple, decidí pasar la prueba de fuego con mi mamá, quien no sólo siempre ha cocinado espectacular sino que además, no le gustan este tipo de dulces 🙈 Peeero, pasé la prueba, le encantaron!! 👏👏👏🌟

Panqueques de plátano y arándanos

#MiRecetario Era la primera vez que me atrevía a preparar panqueques, seguí una receta que encontré aquí (le agradecí mucho al autor 😊), sólo le hice algunas pequeñas variantes y me salieron buenasos 😋 ¿Cómo lo supe? Pues simple, decidí pasar la prueba de fuego con mi mamá, quien no sólo siempre ha cocinado espectacular sino que además, no le gustan este tipo de dulces 🙈 Peeero, pasé la prueba, le encantaron!! 👏👏👏🌟

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1Plátano
  2. 1/4 tazaArándanos
  3. 4 cdasLeche
  4. 1Huevo
  5. 1 cdtaAzúcar rubia
  6. 4 cdasHarina
  7. Al gustoCanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar el plátano aplastado con los arándanos.

  2. 2

    Echar esta mezcla a la licuadora, añadir la leche y el huevo, darle una primera licuada.

  3. 3

    Luego añadir la harina, la canela en polvo y el azúcar rubia, volver a licuar.

  4. 4

    Verifiquen si la preparación tiene consistencia, si la ven muy aguada, pueden agregar más harina.

  5. 5

    En una sartén echar poco aceite dejando que se caliente, luego agregar de a pocos la mezcla dejando que se frían. Verán que se inflarán un poquito y les saldrá burbujitas, ahí los voltean.

  6. 6

    Pueden servirlos con lo que deseen 😊

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Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Lima
Una aprendiz de cocina que gracias a Cookpad está aprendiendo cada vez más :)Ansiosa por preparar las recetas de mi mamá que cocina delicioso!
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