Pan dulce todo el año

Paso a paso
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Es una de las tantas variantes de pan dulce que utilizo gracias a su simplicidad y rapidez en la elaboración. Ideal para principiantes.
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Mezclo los ingredientes secos (levadura+harina+azúcar+sal+ralladura de limón/naranja)
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Incorporo los líquidos (esencia de vainilla+leche+zumo+coñac+miel y el agua de azahar) Amaso hasta que quede lisa y no se pegue.
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Agrego los huevos de a uno, trabajando con un cornete, corto y encimo la masa hasta integrar, luego la manteca pomada de la misma forma. Encimo, corto, encimo apilando los trozos de masa, amaso, hasta que resulta una masa lisa y elástica
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Tapo con film y dejo por lo menos 6 horas levar (en lugar cálido). Desgasifico y agrego la fruta. Separo en dos, bollo y coloco en moldes de un kilo cada uno o simplemente directamente sobre papel de cocina y una placa. Dejo levar nuevamente (que dupliquen).
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Horno precalentado 180°, 30 a 40 minutos de cocción, apago antes y dejo con el horno semiabierto, controlo pinchando y corroborando que sale seco el palillo.
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Puedo decorar glaseando o con fondant, les pego más fruta, dejo secar y envuelvo.
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Variante: con relleno de chocolate picado.
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Recetas similares
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Pan de Higo
#MiRecetario Este pan es muy suave, dulce y con un sabor especial. Espero les agrade. #MiTarjetaNavideña Diana Cordero -
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Avena con compota, chía y frutos secos
Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :) MariCarmen Vargas Negrete -
Pastel de plátanos higos y frutos secos 🇵🇪
Este keke es muy parecido a uno que preparé antes en licuadora, tiene una pequeña variación que hace que quede más compacto. Ianka Miranda Castillo -
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Refrescante jugo mixto con perejil, chía y salvado de trigo
Temprano de preferencia, preparas este rico jugo mixto de frutas muy reparador. Te va encantar. #RecetasconFrutas Carmen Capella -
Panetón o Pan Dulce Navideño
#fiestascookpad #aromasfestivos esta receta la aprendí en las clases que está dictando Romina Stricker de Cookpad Argentina para armar la mesa navideña, ella nos enseñó la receta para un paneton de 500 gr, sin embargo el molde que conseguí era de 900 gr así que duplique las cantidades.Igualmente el panetón representa un aroma que siempre recuerda a Navidad, no importa la época del año el panetón nos recuerda a estas hermosas fechas, por eso forma parte de los aromas festivos. Marian Gonzalez -
Mermelada casera de Arándanos🇵🇪
Amiguitas, este año ha sido muy triste como saben. El tema de la Pandemia nos está dejando muy mal. Creo a estas alturas, no hay nadie de los que aún estamos sanitos, que no haya perdido un ser querido o una amistad, difícil en verdad. Actualmente vivo en mí País, Perú, Madre de mi Vida, vaya por lo que hemos pasado😥 y No termina. Diosito nos coja confesados. Siendo respetuosa de las ordenanzas que las autoridades han indicado, y siendo una de ellas, NO ASISTIR A LUGARES PUBLICOS DONDE HAYA MUCHA GENTE Y Más, estas Navidades mis regalitos han sido cositas ricas preparadas por Mi🤗. Todos felices y Yo también. Entre las cositas ricas preparé deliciosas Mermeladas, Fresas, arándanos y otras. En lo particular me gusta reciclar pomos de vidrio, y los usé toditos🥰 un gran ahorro de dinerito por ahí. Esta mermelada de arándanos que comparto, es solo una de tantas que preparé, esta es de 1/2 kilo de arándanos, las que preparé para regalar, son pomos más grandes donde entraba casi 1 kilo y 1/2 de pura fruta, si vez mi recetario verás los pomos grandes que por lo general uso. Me encanta cocinar, y en estos tiempos, me he demostrado a Mi misma, que puedo hacer muchas cositas ricas, con tan sólo decir, Si, Yo puedo hacerlo, y lo hago. Listo. Un ahorro increíble, la verdad. Estoy feliz.🤗 Deseo que este 2021, sea muchísimo mejor que este que estamos a punto de dejar. Diosito nos dé mucha salud, sin ella nada somos.😷🍾🍹🍰🤗 Carmen Capella -
Pan francés
#homeacademy para hacer una delicia de cena o desayuno o para acompañar con los almuerzos... Seguimos aprendiendo Princess Martínez -
Budín Inglés de frutas
Adoro el Budín Inglés, receta del maestro Osvaldo Gross🍞Gracias Norali, segui tu paso a paso, uno ya volo y el otro lo envolvi y lo guarde en la nevera, pincelada con coñac. Quiero probarla la próxima semana😋👌 Doris Jaime -
Pescado frito con puré de papa
#MiRecetario #1receta1árbol #árbolnavideño #mialmanaque Me llegó lenguado de Tumbes, un departamento al norte del Perú, donde hay finos peces y deliciosos langostinos. Me provocó prepararlo sencillamente frito, la novedad? Con avena y queso parmesano!!! Probemos 😉 Rosa Repetto -
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Pastel de Michael
Llamo así a este pastel, porque es una creación de mi esposo, usando ingredientes que nos quedaron de hacer nuestras galletas de Adviento y que hasta el próximo Adviento, pueden malograrse. Anímate a crear tu propio pastel. Carolina Pérez -
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Keke de arándanos
El arándano le gusta mucho a mi mami, por eso pensé engreírla incluyéndolos en un keke. romagalagarza -
Dulce de camote e higos a lo Carmelita
Este postre es muy rico, son dulcitos de aquellos, de las épocas de nuestras Abuelitas, y bueno sacando cuentas capaz más allá, receta que ha ido pasando de mano en mano. A quien no le gusta el Camote?? a todos verdad???, es muy barato vale la pena prepararlo. Quiero aprovechar y agradecer a mi Amiga Doris, es Su receta, Yo solo he agregado los Higos, ya que nosotras de pequeñas lo comíamos así, con Higos. La receta no ha sido cambiada nadita, toda es de ella. Muchas gracias amiguita, me encanto. Carmen Capella -
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Galletas con harina de Pan
Al ver escasez de harina preparada, decidí hacerla con harina de pan. Es una receta con menos de 10 soles y súper fácil de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar. Angeles Ubillus -
Paletas heladas de fruta
Estas paletas heladas son la mejor solución para cuando te mueres por un helado en verano pero quieres una opción saludable :) Son súper rápidas de hacer y deliciosas! Mira el video acá: https://youtu.be/bD7-lb0qdOg Nom Nom -
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Mazamorra de avena
Una receta muy rica, y sencillaIdeal para prepararla con los niños...Se coloca fruta ya sea manzana picada, yo lo e probado con plátano y es muy rico también. Moi FS -
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Mini panetones (sin huevo)
#aromasfestivos Qué más festivo que un panetón en Navidad, por lo menos para los peruanos es infaltable desde la chiquititud. Algunos de mi familia le separan las pasas negras, otros las frutas secas, otros ambas 🙄 y yo cuanto menos dulce sea, mejor!!! Así que hice uno a mi gusto con la súper práctica receta de @Melileli. Los puse en las fuentes hechas por mis hijos en el colegio cuando eran pequeños, quedaron lindos ❣️ Rosa Repetto
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