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Samosas de pasta brik o filo de morcilla de berenjena ( Thermomix 31)
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Una foto de Samosas de pasta brik o filo de morcilla de berenjena ( Thermomix 31)

Samosas de pasta brik o filo de morcilla de berenjena ( Thermomix 31)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Triángulos de masa filo rellenos un sofrito de berenjenas y cebolletas, muy buenas. Ideales pra fiestas, salen 24 unidades.

Triángulos de masa filo rellenos un sofrito de berenjenas y cebolletas, muy buenas. Ideales pra fiestas, salen 24 unidades.

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Samosas de pasta brik o filo de morcilla de berenjena ( Thermomix 31)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Triángulos de masa filo rellenos un sofrito de berenjenas y cebolletas, muy buenas. Ideales pra fiestas, salen 24 unidades.

Triángulos de masa filo rellenos un sofrito de berenjenas y cebolletas, muy buenas. Ideales pra fiestas, salen 24 unidades.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  • MORCILLA DE BERENJENA
  • 400 GRBERENJENA LAVADA, SIN PELAR Y EN TROZOS
  • 200GRCEBOLLETA O CEBOLLA
  • 70 GRACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • 1 CDAOREGANO
  • PIMIENTA Y SAL
  • MONTAJE
  • 4 HOJASPASTA BRICK O PASTA FILO
  • 50GRMANTEQUILLA DERRETIDA
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    PON LAS BERENJENAS EN EL VASO Y TROCEA 4 SEGUNDOS A V-4, RETIRA DEL VASO Y RESERVA; TROCEA LAS CEBOLLETAS (O LAS CEBOLLAS) PROGRAMANDO 3 SEGUN, V-4;; BAJA CON LA ESPÁTULA LO QUE HAYA QUEDADO EN LAS PAREDES DEL VASO Y EN LA TAPA.

  2. 2

    INCORPORA LA BERENJENA RESERVADA Y EL RESTO DEL VASO DE LOS INGREDIENTES DE LA MORCILLA , PROGRAMA 25 MIN T-VARONA, GIRO A LA IZQUIERDA V- CUCHARA; CUANDO TERMINES VERIFICA EL PUNTO DE SAL Y PIMIENTA Y VUELCA EL CONTENIDO DEL VASO EN EL CESTILLO PARA QUE ESCURRA EL ACEITE. PRECALIENTA EL HORNO A 180º

  3. 3

    **MONTAJE**: _CORTA LA PASTA BRIK EN TIRAS DE 5 0 6 CM DE ANCHO Y PINTÉELAS CON MANTEQUILLA FUNDIDA, PON UNA CUCHARA DE MORCILLA EN UN EXTREMO DE LA MASA (DE MODO QUE QUEDE CUBIERTO SOLO UN ANGULO DE LA TIRA) Y VAYA DOBLANDO EN TRIÁNGULOS SOBRE SI MISMA, HASTA ACABAR LA MASA

  4. 4

    COLOCA LAS SAMOSAS EN UNA BANDEJA DE HORNO, PREVIAMENTE FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR (O LAMINA DE SILICONA) Y HORNEA DURANTE 10 MIN.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
lunes, 12 de abril de 2010 a las 12:00 AM
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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Comentarios (2)

Paz Monsalvez
Paz Monsalvez @cook_5826803
lunes, 10 de octubre de 2016 a las 04:18 PM
Buenísimas todas las recetas
Invitado
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Pasta Berenjena

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