Gelatina de mosaico
Fkarina Hernandez @reposteriadariem
Paso a paso
- 1
De las 15 tazas de agua caliente la dividimos en 3 tazas por cada sobre.
- 2
La ponemos en molde separados ya fría la metemos al refrigerador toda la noche.
- 3
Al día siguiente hidratamos la grenetina en la taza de agua en lo que se hidratata hacemos lo siguiente.
- 4
Ponemos a calentar el litro de leche, las latas ya lavadas y destapadas la dejamos a un lado ya que va a hervir la leche le bajamos le vaciamos la evaporada, moviendo constantemente, la condensada, la media crema movemos bien le vaciamos la grenetina así como esta, la disolvemos con lo caliente apagamos el fuego le vaciamos la gelatina de coco para darle un mejor sabor, y estamos moviendo la dejamos en una jarra, quitándole lo caliente poniendola sobre hielo.
- 5
Mientras cortamos las gelatinas cuajadas en cubos bonitos ya cortadas todas las juntamos y movemos a que se junten toda ta fría la gelatina de leche tiene que estar fría completamente para que no deshaga la otra gelatina, se la vaciamos y vaciamos con una cuchara a los vasos que elegimos, y al refrigerador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fkarina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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soy una chava que dia a dia se supera en este negocio, tenia aqui una cuenta solo que perdi la cuenta, espero poder publicarles nuevas en este nuevo perfil de coodpad y juntos vamos avsnzando de nivel en la reposteria contesto preguntas que tengan duda siempre y cuando no este en la receta asi que conmigo primero lean y si no le entiende le explico cuando pueda recuerden que tengo cosas que hacer como tu tambien.
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