Lavamos bien las verduras. Cortamos los pimientos a tiras. Pelamos los tomates y los cortamos a rodajas finas. Lo ponemos todo en una fuente con sal y Aove.

Cuando las verduras estén listas, echamos sal al pescado y lo introducimos en la fuente.

Metemos al horno a 200 grados durante una media hora dependiendo del tamaño. A los 15 min. le damos la vuelta (con cuidado, a mi se me ha roto pero no pasa nada). Cuando esté listo, sacamos y emplatamos.