Cortamos la berenjena más o menos un centímetro a lo largo las ponemos en sal 15 a 20 minutos mientras.lavanos las berenjenas para sacar la sal, preparamos el relleno yo tenía carne picada pero lo podés hacer con verduras si sos vegetariano ricota o lo que a vos te guste.

Desgrane El choclo en crudo y frite com la cebolla cuando estaba Dorada la cebolla agregue las dos cucharadas de maicena y la leche cuando se hizo la salsa la condimente con nuez moscada sal y pimienta esta salsita la puse por encima de las berenjenas armadas como lasaña un poco de queso de rallar y lo lleve a fuego mínimo en la essen tapada