Feijoada casera!
#delantaldorado Ideal para la cuarentena este plato típico de la Culinaria Brasileña normalmente se elaboran en época de frío porque es muy consistente por la variedad de embutidos que lleva, son varios tipos de salchichas (linguiça), carne seca entre otros dependiendo de cada región, etc. Yo lo estoy haciendo de una forma bien simple y casera es cocinar y hacer un buen aderezo, la costumbre es servirlo con arroz farofa harina de yuca (mandioca) y una ensalada de couve refogada, muy delicioso me encanta la feijoada #RESPETALACUARENTENA
Feijoada casera!
#delantaldorado Ideal para la cuarentena este plato típico de la Culinaria Brasileña normalmente se elaboran en época de frío porque es muy consistente por la variedad de embutidos que lleva, son varios tipos de salchichas (linguiça), carne seca entre otros dependiendo de cada región, etc. Yo lo estoy haciendo de una forma bien simple y casera es cocinar y hacer un buen aderezo, la costumbre es servirlo con arroz farofa harina de yuca (mandioca) y una ensalada de couve refogada, muy delicioso me encanta la feijoada #RESPETALACUARENTENA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente limpiar el frijol, escoger bien, enjuagar, adicionar agua caliente, aparte en una olla cocinar con sal las patitas y carne de cerdo cortadas en trozos pequeños por 15 minutos para sacar el exceso de grasas luego escurrimos; en una olla adicionamos el frijol y las carne de cerdo con una hojas de laurel tapar y cocinar hasta verificar que estén tiernos.
- 2
En una sartén hacemos un sofrito o aderezo con cebolla, ajos, tocino, pimienta, sal, adicionamos a los frijoles que ya están tiernos y mezclamos por 5 minutos más.
- 3
Ya listo tenemos una deliciosa feijoada, le adiciono perejil picado para acompañar con arroz, ensalada típica para acompañar este plato.
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