#micocina En mi familia somos fanáticos de los quesos y quedan perfecto con frutas secas y un vinito, en este caso un Asti bien frío, deli! 🥂🥂

💕Me encanta recibir amigo en casa... Aquí les paso una idea de como ubicar quesos en una tabla.. .Con mucho cariño para tí!💕

#delantaldorado El fin de semana pasado aún teníamos algunas cositas para armar una tabla de piqueos como para engreirnos en familia y el resultado fue fabuloso 😋 #yococinoencasa

El pastel de pecanas es una tarta tradicional americana, se prepara en especial para la comida de Acción de Gracia y durante las vacaciones de Navidad.

Es un Postre típico de la gastronomía de mi País Perú, se prepara principalmente en el mes de octubre para conmemorar al Señor de los Milagros.Se suele servir acompañada con Arroz con Leche y así se forma el famoso "Combinado".

En Lima ya comenzaron las Clases y esta es mi Opción de lonchera , fáciles rapidísimas y te sacan de apuros , puedes tenerlas en la refri y solo sacar lo que necesites unas vueltitas en la sartén y el relleno que desees, queso , Jamón , mermelada , pollo con verduras o como en este caso unas Pizzitas las opciones son infinitas...pueden seguirme para el paso a paso en video en Instagram @dulceatami

En el norte del Perú, en Talara-Piura se prepara el arroz con aceituna para fechas especiales, en navidad por ejemplo, lo acompañan con pavo asado y rodajas de piña cocida. #RecetasConArroz😉

Uno de mis platos preferidos y que aprendí desde pequeña fue hacer la receta de papa a la huancaina, como buen"huancaina" que soy, ya que, este plato se originó en la ciudad de Huancayo.

#MICOCINA Fin de semana llegó y nos apetece algo dulce para este juego tan divertido del abecedario de la A Z, preparé un postre muy casero de toda la vida mi Madre lo preparaba casi siempre pie de Peras 🍐🍐 con la fruta que está de moda ahora hay que aprovechar y explorar cada frutas de la estación > este postre requiere de mucha elaboración en preparar la masa, luego cocinar bien las Peras para que a la hora de comer estén tiernas, pensé también en una masa diferente con nueces y avena y nada mejor que una Grasa saludable que nos hace bien como el y un toque de miel de caña, me pareció buena la idea de rellenarlo con crema de arándanos que lo había comprado y no estaba usando entonces me puse mano a la obra y aquí esta el resultado > todavía no estamos en la letra P yo estoy adelantadajejejajaja 🤣 👀#PIE DEPERASALUDABLE# 🤩👌

Quedan crocantes y súper ricos 🙌🏽Recomiendo siempre usar papel platina, para poner los alimentos a freír, sobre el papel.Mi receta es para compartir con 5 personas, puedes usar más masa y quesos, si deseas compartir los tequeños, con más personas ☺️

Llega la Navidad y llegan los panetones, hoy preparé porque venía a mi casa una amiga japonesa y quería probar los exquisitos panetones que siempre escuchaba y nunca los había probado, pero es muy difícil encontrar las frutas confitadas y le adicioné las que tenía en las tiendas de exportación, pero no son como las de Perú que hay variedad pero igual salió una delicia, quedó muy contenta, le gustó mucho, repitió bastante, me dice que nuevamente va a venir para comer antes que acabe la Navidad jajajjaja, el chocolate amargo le da una apariencia bien oscura #mirecetario #1receta1árbol

Estas galletitas son tradicionales en las panaderías y durante toda mi vida infaltables en reuniones familiares, fiestitas, Navidad, entre otras.Me animé a hacerlas con la ilusión de volver a sentir el sabor en el paladar.Sin embargo mi manga pastelera era de boquilla muy pequeña por lo que fue imposible hacer la mayoría de las galletas de la forma tradicional, por lo que muchas de ellas están hechas a mano, a pesar de ese detalle las galletas quedaron deliciosas.

#DESAFIOFIT El desayuno es la comida más importante del día, tiene que ser saludable con muchos nutrientes para mantener bien nutrida a la familia, las tostadas se pueden realizar en pocos minutos y tienes listo tu desayuno de lujo 😂 lo acompañan con lo que tengan en casa no necesariamente tiene que ser igual puede ser cualquier queso o también puede ser solo > el jugo también a gusto de cada uno > lo importante que sea sano y natural >#TOSTADASCONQUESOMARCASPONECONTOQUEDEJALEADEARÁNDANOSDESAYUNOCASERO#

otro típico de la gastronomia peruana con la diferencia que se prepara con ajíes rocoto una entrada muy sabrosa ideal para ocasiones importante..#Recetasparaenamorar

la cena Navideña consiste en un pavo al horno tradición familiar para la noche buena cada uno lo prepara a su estilo con aliños diferentes .rellenos también queda muy rico dependiendo como lo rellenen .. tips el pavo debe descongelarse dentro del refrigerdor, aproximadamente tres horas antes al descongelarse en el refrigerador se ayuda a retener la humedad y el sabor... la carne del pavo especialmente el pecho contiene muchas proteínas <<<<, #RecetasNavidad

#MiRecetario #mundo El anticucho es un plato tradicional aquí en Perú, que se encuentra de forma ambulante y actualmente en picanterias, se prepara a base de corazón de res y se combina junto con el rachi que viene hacer la panza o librillo de res...ambos bien sazonados es un deleite para nuestro paladar 😉

frutas de la temporada que se encuentra en el mercado la uva esta casi acabando y fresas no es la temporada porque esta casi acabando el verano>> hice una crema con yogur natural y mermelada de fresas >>para bañar la ensalada >>queda muy pero muy agradable y muy digestiva a la vez>>> después del #almuerzo# desayuno es ideal comer todo lo que sea frutas .es buen horario

#delantaldorado Ya cambió el clima y ahora sí, que nos provoca comer ligerito pero bien contundente, y por qué no decirlo, una ensalada que se prepare al toque, usando ingredientes fáciles de encontrar, barato para no salirnos de nuestro presupuesto, y el aliño nada extraordinario, bien básico pero súper deli. Te cuento....

Esta receta la preparé especial para mi amiga Alicia, me contaba que le daba mucha curiosidad saber cómo se prepara. Lo había preparado muy pocas veces porque los ingredientes son difíciles de encontrar donde vivo; pero haciendo una búsqueda intensiva lo encontré casi todo; me faltó el choclo. Pero si tú puedes comprarlo fácilmente, inclúyelo 😋. Me encanta cocinar para ayudar a mis amigos aprender. Por eso la comparto hoy, espero que ustedes también puedan probarla; es muy nutritiva y deliciosa.

#ConSaborAPerú Me encanta esta combinación, un almuerzo ligero y fresco con buena porción de ensalada, no puede faltar en mi menú es como si me faltara algo si no como la ensalada #MiRecetario #1RECETA1ARBOL

Realizamos esta pizza para poder compartir y comer todos juntos. Cortamos en pedacitos el jamón en desigual medida y en la otra mitad de la pizza, se cortó con medidas iguales para darle una combinación de diversidad.

#CAMINODEFELICIDAD Por costumbre y tradición se prepara un rico chocolate 🍫 cremoso caliente para Navidad año nuevo, lo sirves si tuvieras panetón o queque inglés, van a quedar con los aromas de fiesta 🎉 y en nuestra mesa no puede faltar y mi cocina va quedando perfumada 😍 aquí te cuento la receta para que lo prepares, de esta forma queda muy buena y tiene que ser con un buen chocolate 🍫 #CHOCOLATECALIENTECASERO👌

#SALUDABLE#una ensalada es lo que tenemos que comer diario tener en mente una buena alimentación equilibrada, saludable variada es unos de los pilares para nuestra salud en mi casa desde que tengo uso de razón se prepara todo tipo de verduras para mi no es novedad me las conozco toditas todo tipo de vegetales te como hasta la balsamina que dicen ser amarga pero yo no la siento porque me acostumbre a los sabores de lo que me hace bien 🤷‍♀️ >y sobre todo se prepara en pocos minutos también nos sirve para compartir en parrilla piqueos en reuniones etc #ENSALADADEGARBANZOSCONTOFUSURIMILECHUGA#

#CAMINODEFELICIDAD Es una salsa muy casera que se prepara muy rápido porque todo va en la olla sin retirar la piel del tomate porque al final va a ser triturado y colado es muy práctica, se puede hacer más cantidad y lo congelas, la tienes lista para cuando lo vas a usar que nos sirve para muchos platos o pasta etc > todo lo que se prepara con tomate hay que echarle azúcar para cortar la acidez pero con el vino dulce y las finas hierbas lo deja muy delicioso #SALSADETOMATEPARAPASTA#😋#CASERA#

#saludableSúper sencilla, muy rica en vitaminas y minerales, aparte del hierro, es muy bueno para combatir la anemia, se prepara en jugos, tortillas, ajiacos, ensaladas. Lo prepare en tortilla y lo serví en pan sin levadura chapla o serranito hecho en horno de barro artesanalmente.

#Mirecetario#armatuMenú#Quiche muy ecónomico ideal par su mesa de Navidad que esta próxima> delicioso nutritívo y encanta una forma diferente de comer > me gusta detallar claramente el contenido de mis recetas para ver mis pasos > así muchas que no saben aprenden >>

11/08/2023- Técnica Mixta: para cakes que tengan muchos insumos y para que sea más esponjoso (pecanas, pasas, frutas confitadas, zanahoria o chispas de chocolate)- Se trabaja con Merengue Francés- Velocidad baja: 1- Velocidad media: 5-6- Picos suaves- Picos firmesEn el molde si es rectángulo dejar un hueco en el medio antes de llevarlo al horno.

Receta perfecta para el cafecito de la tarde 😋 .... la receta original lleva 300 gr de azúcar, yo soy dulcera pero no tanto, asi que mi receta lleva menos, pero el sabor es buenísimo, las peras se deshacen en la boca!. Receta original tomada del blog Cocinax2

#Favoritas Para hoy tenemos crema fácil con lo que tenía en mi refri y para darle más cuerpo le adicioné avena, la mejor forma de aprovechar todo lo que va quedando y preparar un alimento nutritivo gracias a su bajo aporte de calorías y su altísimo contenido en agua > en otras ocasiones se pueden preparar crudas en ensaladas que también aportan muchos beneficios > no les va a quitar tiempo en la cocina es muy rápida como también hay otras recetas un poco más demoradas una con otra, todo balanceado > quedó muy deli para época de verano algo fresco > se puede consumir crema fría o caliente > de acuerdo a la estación de su País > #DelantalDorado# #YOCOCINOENCASA

PeruvianChef || Cocina Peruana || AnticuchosEsta receta es una muy buena receta de anticuchos de corazón de res, los trozos de anticuchos una vez aderezados te recomiendo que los pongamos a marinar en la refri durante un día o varias horas para que puedan tomar todo el sabor posible, acompáñalos con choclo o papa sancochada hoy en día hasta lo puedes acompañar con papas fritas. Y los mejores ajís y cremas que más te gusten en esta receta te quiero enseñar la manera de poder hacerlos sin necesidad de tener parrilla y que sea en la sartén, recuerda que tratamos de darte la mejores recetas ricas y económicas para que puedas prepararlas en casa, suscríbete a nuestro canal de YouTube para que puedas ver nuestra preparación.