Olluquito con carne
Cristina Vargas @CrisPeru
Me encanta porque es fácil y se hace rápido. Si encuentras charqui (carne seca) es más rico.
#delantaldorado
Olluquito con carne
Me encanta porque es fácil y se hace rápido. Si encuentras charqui (carne seca) es más rico.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadritos pequeños la cebolla y moler los ajos. Hacer un aderezo con poco aceite.
- 2
Añadir la carne cortada en bastones no muy grandes. Saltea unos 5 minutos.
- 3
Incorporar los ollucos cortados en bastones o rodajas (como te guste, no olvides pelarlos).
- 4
Añadir la papá cortada en cuadritos que no sean más grandes que los ollucos (bastones o rodajas). Cubre con agua y deja cocinar hasta que todo esté tierno.
- 5
Servir con arroz blanco y adornar con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Vargas le encantará ver cómo quedó.
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