Picante de carne
Cristina Vargas @CrisPeru
Un guiso calentito ahora que en Lima está haciendo frío.
#delantaldorado
Picante de carne
Un guiso calentito ahora que en Lima está haciendo frío.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Hacer un aderezo con la cebolla picada en cuadritos, añadir los ajos molidos y el tomate.
- 2
Añadir al aderezo el ají panca, pimienta y comino.
- 3
Incorporar la carne cortada en cuadritos y sofreír hasta que la carne esté cocida, cuidar de no resecar la preparación.
- 4
Añadir las zanahorias y la papa. Cubrir con agua y echar la sal. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas.
- 5
Finalmente, incorporar las arvejas y la ramita de hierbabuena.
- 6
Servir con arroz blanco y decorar con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Vargas le encantará ver cómo quedó.
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