Antes que nada, un poco de data. Y ya see lo que estás pensando: "ya se va a escribir testamentos"... pues si!, leer previene el envejecimiento mental y la demencia prematura, mis recetas nutren incluso antes de que las prepare compañer@ 👍🧠Nuestro cuerpo utiliza una gran cantidad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Uno de ellos (uno importante) son las famosas Proteínas.Las proteínas conforman un grupo de nutrientes muy importantes conocidos como Macro Nutrientes (Macro debido a su alto peso molecular). Intervienen en un gran número de funciones vitales, entre las que se destacan: refuerzo de defensas, reconstrucción de tejidos, crecimiento y mantenimiento de los músculos y muchas más.Las proteínas están compuestas por los llamados "aminoácidos", de los cuales existen cientos, pero a nuestro cuerpo solo le importan 20 de ellos, que son los que utiliza, 10 No esenciales (el cuerpo los fabrica) y otros 10 esenciales (el cuerpo no los fabrica y por ende necesita tomarlos de los alimentos que ingerimos).A las proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales se las conoce como "Proteínas de alto valor biológico", por lo general las que provienen de los animales (carne, huevo etc). Se preguntará: "pero qué carajo tiene que ver esto con un guiso de lentejas".Resulta que las lentejas con arroz suman todos los aminoácidos esenciales, más hierro, vitaminas y carbohidratos de absorción lenta, lo que nos proporciona energía por largos períodos de tiempo

Este plato es de origen húngaro, su traducción sería : Pastor de Bueyes. Es uno de los guisos de carne más antiguos del imperio Austro-Húngaro. Es un plato económico, pues la carne de res que usaremos, será roast beef.El secreto de esta receta, es dejarlo cocinar por lo menos 90 minutos

Una forma de incluir #quinua. Queda muy rico ! Apto para bebés.Aprobado por mi hijo de 9 meses :).

#desafíoFIT Una buena crema de lentejas para el almuerzo o cena para reemplazar el arroz o carbohidratos es una opción muy rica y nutritiva 😊

Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :)

Para comenzar la semana con mucha suerte, no puede faltar unas lentejas de almuerzo.

Simplísimo!! guiso de Viernes, cuando ya se termina la semana y dices.. !!! Viernes, por fin!!!, hace frío, solo quieres pensar en lo que harás con tu familia el fin de semana, abres la refrigeradora, vez un producto acá, otro haya, no quieres pensar mucho la verdad, solo quieres cerrar tu cocinita y descansar. Así es este guiso súper sencillo, poco de explicar y fácil de hacer, solo tomas lo que encuentras en tu refrigeradora para que nada se quede, ya que seguramente el fin de semana harás tus compras para la siguiente semana, listo!

Amiguitas hoy les traigo una preparación bien fácil de hacer, rápida y lo mejor ECONÓMICA. Hay muchas maneras de preparar este y otros guisos, cada quien lo hace a su manera, en mi caso, apuesto a lo sencillo como este guiso, ahí te dejo la receta, recuerda cada quien lo hace a su manera, lo que cuenta es el resultado, que sea rico y que tu familia quede contenta...

#micocina Nada como un buen plato de lentejas que aportan hierro a nuestro organismo 👐

#INGREDIENTESECRETO La lenteja es tan conocida, es una menestra llena de nutrientes con muchos beneficios tanto para niños como para adulto, y se prepara de muchas formas, en casa se le agregaba la coliflor pero en puré a las lentejas y así poder comer sin darnos cuenta que había coliflor jajjajjaj ustedes también pueden hacer lo mismo con sus hijos para que lleven una alimentación sana y saludable > #delantadorado #StayHome

Amiguitas, Viernes que rápido, ya último día de...., estuve revisando la refri, para ver que tengo y puedo usar. Juntando de acá y allá, tengo los ingredientes para hacer un guisito sencillo con pechugas de pollo. La cocina Peruana además de su gran variedad de cositas ricas, se destaca por sus aderezos, esa base hace que, el plato más sencillo quede de lujo. Una comida con rico sabor siempre es importante. La elaboración de hoy, parece muchos ingredientes, pero NO lo es, estoy usando un poquito de todo. Eres libre de cambiar o no poner cualquiera de los ingredientes mencionados. Es al gusto.💐

Hoy no sabía qué cocinar y me acordé del concurso y este plato, hacía mucho tiempo que no lo preparaba pero me salió rico volver hacerlo, lo hice especialmente pensando en participar en el concurso de Mi comida peruana y para calentarnos hoy que hace mucho frío.

¡Dicen que comer lentejas los lunes da suerte! :)

#estrellacookpad Una cremita deliciosa en un día medio frío como el de hoy cae siempre bien ❤️

Hay un montón de recetas con lentejas, esta es la que más me gusta y me la enseñó mi mamá, así que se las comparto ; espero les agrade.

https://youtu.be/OdpFdchs8HkComer con ensalada (Pepino y tomates)

Tenía un poco de chorizo y Cecina ahumada de la selva en el congelador así que lo aproveché para hacer unos ricos pallares

Este plato lo aprendí de mis cuñados, yo antes de casada no lo había probado, pero como a mi esposo le gustaba, aprendí a hacerlo y me pareció un plato rico, fácil y rápido, así que lo aumenté a mi recetario diario y siempre me quitaba de apuros, hasta hoy. #Saboresperuanos

Locro tradicional Argentino son elaborados para los días de fiestascomo 25 de mayo fiestas patrias es un plato muy laborioso porque tiene su proceso y tiempo de preparación >>actualmente lo preparan con menos ingredientes y más rápido claro que antiguamente por la cantidad de ingrendientes era más sustancioso>>hoy lo preparé espero les guste siguiendo los pasos de Claudia >>

Amiguitas está haciendo mucho frío, por lo que empezó la temporada de ricas sopitas y caldos. Fácil, nada complicado, económico💐

Holasss🖐 por aquí compartiendo algo nutritivo, simple de preparar y buenísimo.••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋••Hierro, Selenio y Zinc es lo que principalmente contienen las #lentejas . Y por ser #lunes se preparó 😍😃😋

Un plato popular en Perú sobre todo porque decían que si las comías los lunes, traería dinero y abundancia 😊

PeruvianChef || Cocina Peruana || Guiso de GarbanzoEste es un guiso muy nutritivo y rico para poder comerlo en casa con la familia, una menestra que es la preferida de varios, si quieres ver esta receta te dejo el enlace del video.https://www.youtube.com/watch?v=Kmp01yWh430

#MiRecetario #vegetal el frijol Castilla es una legumbre muy nutritiva y recomendable para la anemia por lo que contiene hierro, lo aprendí a preparar de mi abuelita 🤗

Recuerdo que era domingo aquí en Lima, y los domingos hay toque de queda todo el día, así que no podía comprar nada. Por unos inconvenientes se me agotó prácticamente todo el día sábado y ya era muy tarde para salir a comprar al súper. Así que el domingo solo me quedo improvisar con lo que había. Dentro de mi receta veran que coloco bistec pero les confieso que no lo tenía en ese momento, y lo único que encontré en mi nevera fue el bistecito precocido de San fernando. Quedo buenaso, pero mejor usemos bistec.

MUY ECONÓMICO!!!!! Hoy Viernes decidí preparar unos ricos y deli Garbanzos con Acelgas, también se le puede poner Espinacas, cualquiera de las 2, muy sabroso. Es un plato muy económico, pues no tiene carne (aunque se le podría añadir), y resulta perfecta para el frío invierno. Por estos lares ya se siente Frío y nada más rico que unos Garbanzos bien calientitos. Cabe recalcar que hay muchas maneras de hacerlo, cada quien tiene su forma, Yo los hice así y el resultado 100% buenisimosssss.

Lleno de hierro y muy sano

#favoritas#yomequedoencasa #delantaldorado#favoritasEn estos momentos de cuarentena, nada mejor que innovar y dejar que la imaginación y la creatividad sean trasladadas a la cocina.

Lo aprendí de mi mamá, es súper fácil de hacer y rico!

Esta preparación tiene algunas variantes según la región en que se cocine, aunque sigue siendo una atracción a los paladares más finos, ya que se suele acompañar con arroz, papas o una contundente ensalada de ser el caso. He cambiado un poco los ingredientes me he pegado más a la forma de como hacer Anticuchos de Res, más o menos así.. he usado casi los mismos ingredientes, No todos, pero acercándome mucho, justamente para cambiar un poco la forma de este guiso. Espero sea de tu agrado.