Galletas de Avena y Chocolate

Isa!
Isa! @cook_22123097
Huancayo-Perú

En estos días de cuarentena donde a la mayoría se le están acabando las ideas para cocinar, aquí les dejo una dulce receta fácil y deliciosa,¿Por qué avena? Bien aparte de que es económica, la podemos encontrar en cualquier lugar, es un excelente antioxidante, ayuda al sistema digestivo ..Y así podría seguir ..Anímate a prepararlas...

Galletas de Avena y Chocolate

En estos días de cuarentena donde a la mayoría se le están acabando las ideas para cocinar, aquí les dejo una dulce receta fácil y deliciosa,¿Por qué avena? Bien aparte de que es económica, la podemos encontrar en cualquier lugar, es un excelente antioxidante, ayuda al sistema digestivo ..Y así podría seguir ..Anímate a prepararlas...

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Ingredientes

16 unid.
  1. 150 grHojuelas de avena
  2. 40 grCocoa en polvo
  3. 80 grHarina s/p
  4. 100 grAzúcar rubia o panela
  5. 1 unidHuevo
  6. 1 pizcaCanela en polvo
  7. 1 pizcaNuez moscada
  8. 5 cda.Aceite de coco
  9. 60 grMantequilla
  10. 10 grPolvo de hornear
  11. 50 gr.Chocolate picado o chispas

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl los ingredientes secos, avena, harina, cocoa, canela en polvo, nuez moscada.

  2. 2

    En otro bowl colocar el azúcar, mantequilla y aceite. Batir hasta que esté cremoso.

  3. 3

    Incorporar el huevo, batir unos minutos más.

  4. 4

    Agregar esta mezcla al bowl de ingredientes secos, con ayuda de una espátula, luego amasar con las manos.Llevar a la refrigeradora por 10 minutos, cubierta con film para evitar que la masa se seque.

  5. 5

    Empezamos a darle forma, puede ser formando bolitas y luego aplastandolas para darle una apariencia más artesanal, o también usar cortadores, encima de cada una colocamos las chispas de chocolate, si no tienes puedes picar el chocolate que tengas y usarlo.

  6. 6

    Horneamos a 180 grados por 20 min, dejamos que enfríe y a disfrutar!!

  7. 7

    Si no tienes aceite de coco puedes usar aceite de girasol o el que uses en casa, también puedes ponerle frutos secos...

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