Paso a paso
- 1
Primero cortar a rodajas (anchas) el brócoli (máximo 0'5-1cm de ancho). El tronco del brócoli, retirar zonas externas y también cortar a rodajas.
- 2
Poner en una sartén aceite de oliva y cuando esté caliente verter el brócoli.
- 3
Una vez esté dorado, verter el agua y tapar. Bajar el fuego a medio. Ir removiendo para que no se pegue.
- 4
Cuando se haya evaporado el agua, el brócoli se volverá más transparente. En ese momento, poner pimienta y ajo molido a gusto.
- 5
Y ya tenemos un buen acompañamiento para proteínas. Buena manera de esconder el sabor del brócoli para aquellos que no les guste (especial niños).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisbet le encantará ver cómo quedó.
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