Cubiletes de bacalao
El secreto de este plato de bacalao esta en el emplatado, se forma un timbal con capas de patatas, bacalaos y pimientos y se acompaña de ali oli y tomate; decorado con hojas de ensalada. Fácil y rico.
Cubiletes de bacalao
El secreto de este plato de bacalao esta en el emplatado, se forma un timbal con capas de patatas, bacalaos y pimientos y se acompaña de ali oli y tomate; decorado con hojas de ensalada. Fácil y rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite colocamos el bacalao (previamente desalado) y le dejamos solo 1 minuto por cada lado.
- 2
Retiramos y desmenuzamos en capitas quitando bien todas las espinas.
- 3
Pochamos las patatas en rodajitas junto con la cebolla y cuando estén listas las espolvoreamos con perejil picado
- 4
Para emplatar, colocamos los aros del timbal y montamos, 1 capa de patatas, otra de bacalao y otra de pimientos.
- 5
Lo prensamos bien y repetimos la misma operación.
- 6
Retiramos los aros con cuidado, acompañamos con salsa ali-oli o de tomate y decoramos con unas hojas de ensalada variada.
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