Cocochas de bacalao en salsa verde
M.Jose @cook_1106572
Cocochas de bacalao en salsa verde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos un poco de pimienta a las cocochas, las pasamos por harina y las freimos en aceite no muy caliente para
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que suelte la gelatina.
- 3
Retiramos las cocochas y en ese mismo aceite ponemos el ajo picadito junto con la guindilla, cuando tome color echamos 2 cucharadas
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rasas de harina......doramos un poco y añadimos el vino blanco.
- 5
Añadimos el perejil, ligamos un poco la salsa, salpimentamos e incorporamos las cocochas.
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Damos un hervor ligero a poca temperatura y movemos suavemente para que las cocochas suelten toda la gelatina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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