Tallarines verdes al pesto
romagalagarza @romagalagarza
Paso a paso
- 1
Tener listo los fideos cocidos al dente. (cocerlos en abundante agua con sal por 10 minutos)
- 2
En una batidora colocar la mitad del aceite, el ajo, cebolla, y un poco de hojas de albahaca, licuar todo y poco a poco ir introduciendo lo que falta de las hojas de albahaca y aceite poner sal al gusto. Que no quede muy salado ya que se le pondrá queso al final. (En este momento se agrega las espinacas que son opcionales si se quiere)
- 3
En una sartén poner 1 cucharada de aceite poner una porción de fideos y unas cucharadas de la salsa, remover con tenedor, (en este momento es cuando se cocina la albahaca), por unos minutos. Servir en plato y encima ponerle queso parmesano rallado al gusto. Se puede comer solo, con un bistec o como yo con unos huevos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A romagalagarza le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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