Arroz con chipirones
Emilio Pérez Sacau @cook_23066238
Paso a paso
- 1
Limpia los chipirones y sepáralos
- 2
Pica los pimientos, la cebolla y el diente de ajo. Añade sal y pimienta a tu gusto. Añádelo a una sartén con un chorrito de aceite. Sofríelo durante 5-6 minutos.
- 3
Añade los chipirones cortados en rodajas al sofrito. Mézclalo durante 2-3 minutos.
- 4
Añade los 350 gr de arroz y mézclalo durante 2-3 minutos. Mientras tanto, pon a hervir un litro de caldo de pescado.
- 5
Vierte el caldo de pescado hirviendo a la sartén y cocínalo a fuego medio-alto durante 25-30 minutos hasta que el líquido del caldo desaparezca. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 6
Déjalo reposar durante 5 minutos tapado y añade perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilio Pérez Sacau le encantará ver cómo quedó.
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