Freír la res a fuego alto y rociar un poco de sal, sazonador y pimienta y de inmediato echar la cebolla, mezclar. Si ve que está muy seco agregar un chorrito de aceite y echar el tomate picadito, mezclar. Apartar. Tener ya calientes las tortillas de maíz y agregar el queso junto con el picadillo y perejil. Le puse mayonesa en vez de Guacamole y picante. 😉