Pasteles
Pasteles súper económicos sin manteca ni Maicena y rápidos de hacer
Paso a paso
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Primero pongo la harina el un bol hago un hueco en los bordes pongo la sal y en el hueco pongo los 100 gr de grasa y los 250cc de agua tibia mezclo y formo la masa, amasó por unos minutitos y dejo descansa 10 min
- 2
Luego de dejar descansar la masa pongo a derretir un poco más de grasa (para formar el hojaldre) mientras estiro la masa, una vez derretida la grasa paso a ponerle a la masa como se ve en la imagen y arriba de la grasa de pongo un poquito de harina luego doblo como se puede ver y estiro. Eso lo hago las veces que uno quiera yo lo hice tres veces.
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Una vez estirada la voy a cortar en rectángulos para formar el pastel y le voy a poner el dulce como se puede ver en las fotos. Y cerramos, para lograr que cierre le ponemos con nuestro dedo agua en la masa alrededor del dulce solo eso parte vamos a "pegar"
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Y formamos el pastel con los dedos de la mano mientras ponemos la grasa a derretir (tiene que estar bien caliente)
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Una vez caliente la grasa ponemos el pastel y dejamos hasta que se dore lo vamos dando vuelta para que se haga de los dos lados
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Nos tiene que quedar algo así podemos pintar con almíbar con hice yo (misma cantidad de azúcar y agua hasta que hierve revolver). Sinceramente es la primera ves que hago pasteles y no pensé que me iban a quedar tan ricos. Que los disfruten 😍
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