Grasa

pasta Barilla Protein+ Penne (la base estratégica 🎯 hecha con trigo y legumbres para disparar tu ingesta proteica sin cambiar el sabor original) • jamón de pavo en cubos (proteína magra de rápida asimilación que le da un toque brutal al gratinado) • salsa Alfredo ya lista (optimización pura ⚡ para ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar esa textura cremosa que buscamos) • queso mozzarella bajo en grasa rallado (el elemento clave para lograr esa costra dorada y crujiente en el horno) • queso parmesano rallado (aporta ese golpe umami y ayuda a gratinar como en restaurante) • ajo (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • cebolla (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • pimienta negra • aceite de oliva • spray vegetal

de espagueti de proteína Barilla 🍝 (tu base de aminoácidos densa) • yemas de huevo cocido 🥚 (nuestro espesante natural 🥣 que emulsionará la salsa sin usar nata pesada, usa las que te sobraron de la mayonesa fit) • de jamón pierna Kirkland 🍖 (con 21g de proteína por cada 100g, picado en cuadritos pequeños para una textura ultra crujiente 🥓) • de queso parmesano rallado 🧀 (brinda la grasa funcional 🧈 y el golpe de umami necesario 🧂) • agua de cocción de la pasta 💧 (clave técnica llena de almidón 🌾 para amarrar la crema) • Pimienta negra recién molida 🌑 (en abundancia 🤌, corta la grasa y da el perfil clásico 🇮🇹)

pollo • pimienta • Comino • Sal • Sillao • ajo • huevos • harina • chuño • Mostaza

Pollo • huevo • Avena • Sal • Pimienta • Ajinomoto

pan integral • huevo y una clara

maíz blanco o maíz mote (molido) • de hojas de plátano • grasa de cerdo o 2 sobres de manteca • de panceta de cerdo • cebolla picada • ajos picados o licuados • ají especial o ají panca • ají mirasol • Sal, pimienta y comino • caldo donde se cocinará la panceta • ajíes amarillos cortado en tiras • aceitunas pequeñas •

avena en (hojuelas) • yogurt natural • cacao (polvo) sin grasa • miel de caña de azúcar • Leche de soja (cantidad necesaria) • *Opcional frutas Frambuesas y arándanos**

carne de cerdo, cochino o chancho • harina de maíz precocido • cebolla grande • cebollines o cebollitas chinas • pimentón o pimiento • ajo • ajoporro, poro o puerro • cuero de cerdo con grasa • onoto en polvo o achiote • pollo

harina de maíz amarillo precocido • cebolla blanca grande • pimentón o pimiento mediano • pasas • aceitunas rellenas • Tocino o chicharroncitos • pechuga de pollo • Grasa de chancho o cochino con onoto o achiote • Caldo de cocción del pollo, cerdo o carne de res • Sal • hojas de plátano • Pabilo •

tomates grandes, frescos, bien lavados y secos • queso mozzarella de 250 gr. (Light) (60% menos de grasa), pueden usar el fresco también o el que quieras • frescas de albahaca bien lavadas y secas • oregáno seco • sal y pimienta negra • aceite de oliva

frejol canario • piel de cerdo con su grasa • sal

chicharrón de cerdo (chancho) • grasa o manteca de cerdo (chancho) • agua • harina de maíz precocido • pimentón o pimiento • sal • maíz, choclo, jojoto • Pabilo para amarrar • sal

pechugas de pollo, deshuesadas y sin grasa • sal, pimienta, comino, orégano seco y aceite de buena calidad • perejil bien lavado, con un poco de su tallo • leche evaporada la marca de tu preferencia • crema de leche, o heavy cream o nata (la que usas para hacer crema chantilly) • caldo de pollo, o agua caliente + sazonador sabor pollo • queso crema tipo philadelphia a temperatura ambiente • cebolla pequeña • ajo en crema, o 1 entero pequeño • harina sin preparar de preferencia, si no tienes la preparada • mantequilla o margarina • Sal al gusto y perejil para decorar •

plátanos verdes para freír • grasa de cerdo o chancho • chicharrón • Aceite • chorizo

arroz • pollo sin piel y sin grasa • zanahoria picada en cuadraditos pequeños • alverjas frescas • choclo desgranado • sal • Aceite lo necesario • espinaca 3 ramas de culantro ajos y cebolla • palta madura • kion pelado

pechuga de pollo sin piel y sin grasa • panes chicos • caldo de pollo • cebolla pequeña cortada en cuadritos • y media de leche evaporada • ají mirasol • ají amarillo • ají panca • pimienta • comino • ajo • Sal •

ajíes amarillos despepado • ajos • tapa de cebolla • leche pequeño • galletas de soda • alverjas • pollo sin piel sin grasa • papa arenosa • Sal • Aceite lo necesario • arroz • zanahoria mediana pelada y rallada

arroz • habas frescas y peladas • papas peladas lavadas picadas cubitos • fideo • ajos molidos • cebolla picada finamente • Sal • Aceite lo necesario • orégano • pollo sin grasa y piel • palillo

chuño remojado de un día para otro • choclo desgranado • fideo • sal • orégano • zanahoria pelada y picada en tiras • nabo pelado y picado en tiras • poro pelado y picado en tiras • zapallo picado finamente • apio picado en 2 • pollo picado en presas sin piel y sin grasa • perejil picado

arroz • pollo sin piel y sin grasa • papas peladas y lavadas picada en cuatro • tomates sin piel y sin Pepa picada en cuadraditos • ajo molido • Aceite lo necesario • Sal • arvejas verdes • zanahoria rodajas • espinacas lavadas y picadas • papa arenosa

papas amarillas peladas • agua • sal • queso mozzarella rallado • slice de queso cheddar • slice de queso edam • leche evaporada • mantequilla • arbolitos pequeños de brócoli • tocino • manzana • tomate •

Yogurt natural 0 azúcar 0 grasas • chía • salvado de trigo • almendras • arándanos • coco rallado natural • leche deslactosada y descremada • Pan casero 100%integral 80gr • palta (aguacate) • Sal a gusto

menudencia de pollo quitando la piel y la grasa • vaso de alverjas • vaso de zanahoria picada en rodaja • tomates sin piel, sin pepa picado en cubos • ajo molido • cebolla picada finamente • arroz • papas peladas y picadas en cuatro • Aceite lo necesario • Sal al gusto • kión pelado • papa arenosa pelada y picada finamente

Quinua • leche bajo en grasa • Queso bajo en grasa • Sal y pimienta a gusto • carne • Lechuga • Aderezo que más te guste para la ensalada

harina de avena • plátanos • huevos medianos • scoop de proteína de chocolate • yogurt griego • leche 0% grasa y azúcar • cacao en polvo • polvo para hornear • Stevia • Chips de chocolate

harina de avena (solo licuan la original) • almendra molida (yo la pique menudito y la pase por la licuadora para que quede como harina) • cacao en polvo • claras -150ml de leche 0% azúcar y grasa • polvo de hornear • Stevia

arroz • pollo quitando la piel y la grasa • alverjitas • vaso de vainitas picadas redonditas • zanahorias picadas en cuadraditos • espinaca licuada • ajo molido • cebolla picada finamente • Aceite lo necesario • Sal • papas medianas peladas y picadas en 2 • papa arenosa pelada y picada finamente •

papa arenosa lavado y sancochados • cuellitos de pollo sin pellejo ni grasa • fideo como guste • zanahoria • porro • nabo • de orégano • zapallo macre picado finamente • kion pelado • Sal • alverjas • de choclo desgranado

Leche evaporada (bajo en grasa) • Fresas enteras frescas • Miel

Apio (fresco) • Papas • Cebolla (picada) • ajos (asado)recetario • Crema de leche • Queso rallado • Manteca • Pimienta • Caldo de pollo (sin grasa) • Sal • Opcional tostadas