Paso a paso
- 1
Sofreír el pollo en un olla con aceite unos 5 minutos
- 2
Picar y lavar los vegetales (zanahoria, ajo, pimentones, cebolla, hoja de apio) y sofreír junto al pollo 5 minutos más y agregarle el agua caliente a la olla aliñar y sazonar tapar la olla y cocer unos 30 minutos 5 minutos antes de apagarlos agregarle los fideos o arroz
- 3
Mientras se cuece el caldo el otra olla con agua caliente agregar las papas peladas y choclo partidos en 4 con sal cocer unos 10 minutos y agregar el zapallo y dejar cocer 20 minutos más y agregar los porotos verdes y dejar cocer 5 minutos más y apagar servir acompañado de cilantro
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