Quinoa con garbanzos y verduras
Paola Lozano Zafra @cook_pao
#delantaldorado #vegetalia9 Me he aficionado a la quinoa y la ando mezclando con diferentes verduras.
Quinoa con garbanzos y verduras
#delantaldorado #vegetalia9 Me he aficionado a la quinoa y la ando mezclando con diferentes verduras.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la quinoa según las indicaciones del envase (en mi caso 10 minutos). Mientras, troceamos la verdura.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla con pizca de sal para que llore. Cuando esté medio pochada añadimos el puerro y seguimos rehogando. Por último, se añade la zanahoria y dejamos que se cocine juntos los ingredientes.
- 3
Ahora toca el turno de los garbanzos, a los que les hemos limpiado bien del agua que llevan y damos un par de vueltas con el resto de la verdura. A estas alturas ya estará lista la quinoa, así que la añadimos a la sartén y damos unas vueltas para que quede bien mezclado.
- 4
Por último añadimos salsa de soja al gusto y removemos bien. Dejamos que temple y ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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