#desayuno #delantaldorado #yococinoencasaconcookpad Sobraron unos pedacitos de asado y de pollo de distintos almuerzos y aprovechamos en usarlos para comer unos exquisitos sándwiches hoy por la mañana

En esta oportunidad te presento un Fondo de Res, también lo hay de Pescado, Pollo y Verduras...Que es un Fondo??? En principio, el caldo fuerte o fondo es el líquido que se logra cociendo lentamente la carne y hueso o bien espinas, recortes y cabezas de pescado en agua, con hierbas, verduras y condimentos. Cuando se ha extraído todo el sabor y valor alimenticio de los ingredientes, se cuela el líquido y se reduce o concentra. Este Fondo debe quedarte Claro, debes de quitarle toda la grasa.. con un poco de paciencia lo logras. Te digo como hice hoy mi Fondo de Res. (Lo mismo hago con Pollo, Verduras y Pescado).

Es una receta fácil sacado de comentarios sobre el jamón del país de antaño, simple sin muchos ingredientes, el sabor se lo da el chancho pero hay que tener paciencia espero les guste. Mientras más grande la pieza más jugosa queda un buen tamaño es 4 kilos

#MICOCINA Seguimos jugando con el abecedario C esto se esta poniendo muy bueno sobre todo me acuerdo cuando comencé a estudiar cuando era niñita y nos enseñaban las letras >>recordar es volver a vivir jejejejjajaj >aquí en Japón es todo lo contrario >las letras del abecedario comienzan A K S T N H M Y R W bien diferente > continuando con la preparación, los chorizos quedan perfectos a la parrilla porque se cocinan natural y no es necesario echar aceite solito va soltando, normalmente y eso hace que se vayan cocinando pero hay que estar vigilante pendiente para que no se quemen > para acompañar con una rica ensalada, frijoles o cualquier menestra y arroz> #CHORIZOSALAPARRILLA #COMIDACASERA

Hoy tocó menestras

#POLLO Hoy tocó pechuga de pollo, hay que comer de todo desde alitas hasta hígado, gracias a mi Madre👵 que nos acostumbró a comer variado y siempre balanceó nuestra alimentación, esto contribuye y es esencial para una buena salud > con la cantidad de nutrientes necesarios > un acompañamiento ideal con mucho sabor, de antemano marinar bien las pechugas, eso va a ser diferente, una opción muy ligera porque todo va junto y los vegetales que tengamos en casa dándole un toque especial con vino y finas hierbas, lo acompañan con arroz, espaguetis lo bueno que sirve para muchas preparaciones creando tu imaginación > #WORDEPECHUGADEPOLLOALVINOBLANCOCONPIMIENTOS#

#ConsaborAPerú Para hoy tenemos un rico almuerzo con pollo, papitas fritas y no podía faltar una super ensalada, seguro que les va gustar comidita rápida y fácil de preparar todos queremos algo así #MiRecetario #1receta1arbol

Un asado siempre es motivo para preparar dándole un toque bien jugoso y lo pueden acompañar con algún guiso, menestras, en esta ocasión lo acompañé con garbanzos > su preparación es rápida y con todos los vegetales que le agreguen va a ser que se torne jugoso y le va dar más cuerpo al asado > #ASADOCRIOLLODECERDOJUGOSO#

#MICOCINA Para hoy tenemos unas deliciosas alitas queda muy aromática y como ven se prepara en poco tiempo como les comente en los pasos hay que estar pendiente eso es en general para cualquier asado para verificar que no se seque o se queme y al final un buen resultado >y lo acompañan con lo que más quieren jugando con la letra W

Un almuerzo saludable y hoy tenemos carne queremos algo así con mucha ensalada y frijoles, lo hice tipo parrilla y quedó muy deli la picaña, como les comentaba se cocina con sal gruesa eso le da un tremendo sabor y unos frijoles bien aderezados hace toda diferencia y no podía faltar ensalada con lo que tengas en tu casa > #YOCOCINOENCASA# #CUMPLELPROTOCOLOSANITARIO#

#delantaldorado #fiestaspatrias. En esa ocasión con muslitos enteros deshuesados.

Es una Ensalada súper completa por la variedad de ingredientes que contiene y podemos servirla como Plato único.

Se trata de los muslos de las alas del pollo ...#Almuerzo #DelantalDorado #Favoritas

Es una lasaña muy saludable con un buen resultado porque es un buen sustituto en vez de láminas de pasta, lo he cambiado por láminas del calabacín y el relleno lo puedes hacer con lo que tengas en casa, estamos en la temporada del calabacín y tenía dos y estaba que daba vuelta y vuelta en la refri así que decidí hacer esta deliciosa lasaña con relleno de salsa de tomate, con pechugas de pollo y por supuesto queso > la verdad que quedó buenaza y el calabacín lo cociné en la olla vaporera pero lo pueden cocinar un poco para que ablande y en el horno se va a terminar de cocinar > también lo pueden hacer con otras salsas que hay variedad y con otros rellenos como el atún es buena opción > eso es a su gusto ># COCINACASERA# #COMIDASALUDABLE#

Tenía sembrado en mis macetas albahaca y nunca había preparado tallarines verdes, a pesar que me gustan mucho. Aquí busqué, en las recetas de mi querida señora Rita y me animé a hacerla, con algunas variaciones. Salió buenazo. Puedes acompañarlo con bistec, hamburguesas de carne o atún, con hígado, huevo frito, tortilla, schnitzel, milanesa de pollo, chorizos ... ensalada de vainitas... yo lo acompañé con schnitzel el sábado y hoy domingo con chorizos blancos y asado( un resto de la semana)

#MiRecetario El Perú tiene 3 regiones naturales: Costa, Sierra y Selva ( Montaña )En la Sierra se le rinde culto a la pachamama ( tierra ) una manera de culto es la Pachamanca está comida se realiza en con piedras calientes en un hueco y se cubre con tierra, viviendo en la costa se trató de adecuar al medio y se vio en la olla de barro a un gran cómplice

los frijoles castillas son tan conocidos por su alto valor nutricional y se puede preparar en diversas manera como acompañamiento o también ensalada en sopa crema como lo quieran saborear o como acostumbras en prepararlo eso queda a gusto de cada uno aquí se le da la idea y hoy lo preparé en esta forma > un plato económico y sencillo #COCINACASERA #COMIDADECASA

Para este cuarentena tan largaaaa uffff hoy tenemos una deliciosa y fácil receta para alegrar un poco tu plato de carne, muy simple y sencilla, también lo puedes hacer con pollo pero la cocción del tiempo es diferente, el pollo generalmente se cocina rápido > el vino le da mucho sabor a la carne o también puede ser cerveza o no le agregas nada > es una sugerencia y el gusto es de ustedes > sin perder más tiempo y de muchas longas < vamos a lo que interesa > #YOMEQUEDOENCASITA y tú estás respetando la cuarentena no por eso que no termina >> hay que repetir lo mismo porque la GENTE no entiende y no toma conciencia de su Salud y los de su Familia, esto se sigue prolongando < porque nadie la cumple > y por unos incumplidos estamos Así >#DELANTALDORADO

#DelantalDoradoEste es un claro ejemplo de un plato fusión, pues combina la receta tradicional del arroz chaufa de chifa con ingredientes amazónicos como la cecina, y los chorizos. Suele acompañarse con unos sabrosos maduros fritos.

costilla de cerdo ideal para cualquier ocasión con un sabor tan delicioso lo pueden acompañar con un vino de su preferencia #RecetasNavidad

#COSTA Las lentejas son buen acompañante, nada mejor para hoy que piernas de pollo, rápido y fácil. Hacemos un buen sofrito que es la base principal y tenemos un sabroso pollo para comerlo solo con arroz, es a gusto, simplemente aquí les doy una idea. #DELANTALDORADO

#MICOCINA Continuamos con este reto tan divertido del #ABECEDARIO preparé chorizos ya viene aliñado con la salsa muy famosa chimichurri que le da un sabor especial > hoy sábado queremos algo así > muy fácil cocinar los chorizos de forma natural lo acompañé con ensalada y papas, rica combinación y para que sea mejor todavía lo acompañé con crema a la huancaína > más no se puede pedir jejejejjajaj #COMIDACASERA# #CHORIZOSCONSALSACHIMICHURRI#

#delantaldoradoEsta preparación es simple y rápida el único secreto es tener el fuego alto y sartén humeanteNo sé necesita soja ni vinagre porque es mejor saborear ese toque ahumado 😉

#Calendario Un asado muy tradicional con carne especial para asado generalmente en la virada del año me gusta comer así, asados en muchos estilos y este es uno de ellos como se acostumbra en casa el pavo o pollo lo que es aves lo como para Navidad porque muchos dicen quien come aves para comenzar el año siempre van para atrás 🤩 siempre escuché decir eso entonces para mi tiene que ser un plato que no sea con aves > si les gusta le agregan ajíes y si no lo comen así como está y listo eso es a gusto de cada comensal #ASADOCRIOLLODERESPICANTE#

#1receta1árbol #onerecipeonetree Ufff este plato no tiene pierde, una albóndigas es todo lo que necesitamos hoy con un buen vinito listo >> #MiRecetario

Me hace mucha ilusión cuando mi esposo me pide que preparé un platillo que jamás antes preparé y deja totalmente vacío el plato después de servido.Jamás pensé que podría preparar un asado tan rico y muy parecido al de mi mamá... para mi es un logro y satisfacción, la misma que sentiría al preparar una propuesta y que mis gerentes lo aprueben, igual que correr una carrera, igual que subir una montaña, porque todo amerita esfuerzos y sacrificios, porque debes seguir procesos, porque cuando haces las cosas con Amor y pasión... todo tiene sabor a triunfo!Espero les guste mi receta 😊❤👩‍🍳🇵🇪Esta es mi versión con mucho amor para mi es el #platounico para el amor de mi vida

#CAMINODEFELICIDAD Ensalada Rusa al estilo Perú muy popular para tu día a día, muy rica y refrescante llena de mucho sabor y color con vegetales y le damos un toque cremoso con la mayonesa de yogur, ideal para acompañar muchos platos o también se sirve como entrada fresquita contiene muchos nutrientes como lo es la beterraga y todos los vegetales > esta vez lo acompañé con pollo a la brasa > 😋👌 #ENSALADARUSACASERADELICIOSA#

A mí Chiki (mi hijita de 2 años) y a mí nos gustan las menestras, pero la verdad es que nos caen un poco pesadas... por eso hemos decidido que al día siguiente se comerá ligero. Hoy tocó este Rico, Súper Fácil y Rápido plato! 😊 #favoritas

Viernes, que rápido amiguitas, bueno, hoy preparé un Puré de Oca (tubérculo Andino) con su Milanesa de Pollo. Te cuento como lo hice. Muy sencilla esta preparación.🇵🇪

Amiguitas hay muchas versiones de cómo preparar unos olluquitos deliciosos con pollo. Esto significa que, respetando los ingredientes básicos, podemos jugar con ellos, y cambiar un poco la presentación y más. Eso es, lo que hice hoy.