Coxinhas 🍗

Name: Coxinhas 🍗
Yield: 20 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas caldo de pollo; 1 taza leche; 1 Caldo Knorr de Gallina; Pimentón (opcional, para dar color); Sal a gusto; 3 tazas harina; 3 cucharadas manteca; 2 pechugas de pollo; 1 cebolla; 1 Diente ajo; Pasta de tomate (a gusto); Condimentos: pimienta, sal, adobo, orégano, caldo de gallina; 1 taza agua; 1 cucharada Harina; Pan rallado; Aceite para freír

Jessica Ferreira @jess5

Coxinhas 🍗

Jessica Ferreira @jess5

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Ingredientes

20 raciones

Para la masa
2 tazascaldo de pollo
1 tazaleche
1Caldo Knorr de Gallina
Pimentón (opcional, para dar color)
Sal a gusto
3 tazasharina
3 cucharadasmanteca
Relleno
2pechugas de pollo
1cebolla
1 Dienteajo
Pasta de tomate (a gusto)
Condimentos: pimienta, sal, adobo, orégano, caldo de gallina
Para empalmar
1 tazaagua
1 cucharadaHarina
Pan rallado
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Primero cocinas el pollo con sal y azafrán(si le gusta)
2

Para la masa usar 2 tazasde el caldo que se cocino el pollo y todos los ingredientes menos la harina y llevar a fuego medio
3

Cuando rompa hervor bajar el fuego y agregar la harina y mezclar todo bien hasta que quede una masa
4

Por mientas que se enfría la masa hacer el relleno, freír la cebolla y el ajo, agrega el pollo y los condimentos a gusto y un poquito de salsa de tomate para dar color
5

Armar las coxinhas de la forma deseada, en un bol colocas una taza de agua y una cucharada de harina para pasar las coxinhas antes del pan rallado y después di pasar por pan rallado y freír,
6

Buen provecho ❣️❣️🍗