Mezcla la harina con el agua templada y la sal, cuando formemos una mezcla homogénea puedes agregar 1 1/2 cucharada de aceite. Si tu masa está muy seca puedes agregar más agua hasta obtener una masa parecida a la del pan.

Tapa el bol y deja reposar la masa por aproximadamente 10 minutos.

Para armar nuestros domplings al principio puede que se nos haga difícil pero la práctica nos ira haciendo mejorar nuestra técnica.

Debes formar pequeñas pelotitas de masa, aplanarlas con ayuda de un uslero y con tus dedos adelgazar la orilla de la masa. Recomiendo agregar una cucharadita de relleno ya que así no se nos romperá la masa ni se abrira.

Para cocer estos si nos dispones de vaporera te recomiendo en un sartén u olla freír primermente unos 5 dumplings, una vez que estén dorados agrega 1/4 de taza de agua y dos cucharadas de salsa de soya, tapa la olla o sartén para que con el vapor se cocine nuestra preparación.

Puedes acompañar con salsa de soya con semillas de sésamo 🥢 #minombre