Paso a paso
- 1
Poner a hervir el pollo limpio y lavado con sal, ajo y cebolla
- 2
Dorar los chiles con poco aceite, tener cuidado que no se quemen, dorar los jitomates, sacarlos.
- 3
Dorar las semillas, los cacahuates, almendras, el ajonjolí, el ajo, la cebolla, la canela, las pimientas, los clavitos, las pasitas, el plátano macho, la tortilla
- 4
Licuar todo, con caldo de pollo muy buen licuado
- 5
Poner a calentar la cazuela de barro y agregar la manteca, ya caliente agregar todo lo de la molienda, y agregar la media tableta de chocolate, y el concentrado de pollo, moverle constantemente para evitar que se pegue, comprobar sazón e ir agregando caldo suficiente. Esperar a que hierva. Servir con la pieza de pollo. Irá acompañado con arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13291497
Recetas similares
-
Compota de Caqui !
#CAMINODEFELICIDAD Hoy preparé un clásico al estilo de mi abuela recordando que siempre hacía frutas en conservas, mermeladas principalmente con manzana, pera etc. Estamos en la temporada del caqui esta fruta esta llena de nutrientes excelente para una buena función del organismo y contiene muchas fibras ideal para quien tiene niños pequeños pero hay que triturarlo bien dejándolo un poquito espeso para las personas diabéticas pero en este caso sin azúcar porque las frutas ya contienen su propia dulce, cuanto más natural es mejor > no usen stevia que no resuelve nada al contrario > #COMPOTADECAQUICASERA# yenit julia tajiri -
-
-
-
Turrón de doña pepa
Exquisito postre limeño que a todos nos encanta, me divertí preparándolo con mi hijo y nos quedó delicioso!!!! Claudia C. -
Ponche de Maní
Un ponche que se hace en semana santa donde se mezclan los sabores para hacer un ponche muy energético y delicioso. Elita3107 -
Glüwein 🍷
#aromasfestivos Glüwein o vino caliente, es una bebida tradicional en Alemania que se toma durante todo el Adviento, pues es época de frío y nieve.Es muy agradable y calienta el cuerpo.Solamente sentir el aroma, me lleva a Navidades en la nieve bajo 0.Te animas a prepararlo? Carolina Pérez -
Mazamorra de plátano
#porunmundomejor Inspirada en la receta de Marian @la_cocinademarita preparé esta deliciosa mazamorra que me ha encantado! 😋 Como un postrecito a media tarde y hasta para el lonche, es perfecta para endulzar y calentar el corazón 😊 Gracias Marian! Romy Repetto -
Turrón
#ArmaTuMenu #MiRecetarioUn Postre típico del Mes de Octubre en Perú, aunque lo podemos encontrar ahora disponible casi todos los meses del año.Aquí comparto la Receta para que se animen a prepararlo en casa, eso sí con paciencia ya que es un Postre bastante elaborado. Veronica Cuadros -
Arroz Chaufa Amazónico
Hola, el día de hoy decidí preparar un chaufa amazónico, con un estilo propio, a base de pollo, chancho y plátano bellaco, les comento que el chaufa es uno de mis platos favoritos, por no decir que es mi número uno, por eso lo seleccioné para retomar mi participación en Cookpad, sin más que decir, vamos con los ingredientes¡¡¡¡ #fiestaspatriasel cheffano
-
Turrón de Doña Pepa Casero 👌 PE
#MICOCINA Para los amantes del dulce, exquisito sabor que enamora los paladares, un típico y tradicional dulce Limeño Turrón de Doña pepa y este es el mes que se consume más de lo normal en Perú como se dice el mes Morado Octubre y en casa no podía faltar y mi Mamá como todo los años lo preparaba exactamente para estas fechas donde se disfrutaba bastante y como ven nos es difícil y nos podemos dar un gustito preparándolo en casa > teniendo la miel lista después hacer la masa que no es nada de otro mundo y formar los palitos no tienen que quedar perfectos porque después va la miel > lo importante que lo preparé y me siento feliz 😍 de realizarlo muy gratificante, cómo me divierto cocinando 👩🍳porque lo voy a comer saborear y quiero un postre bien elaborado > jugando con la letra T # TURRÓNDEDOÑAPEPACASEROECHOENCASA# yenit julia tajiri -
Carapulcra
#yomequedoencasaAhora sí, por fin lo cocino, es la receta de la mamá de una amiga que me la pasó hace tiempo, y por tiempo no la hacía, ahora sí espérame Invierno que te vuelvo a cocinar, porque como hice bastante voy a tener que frizar. Igual se come😉ricoooo Amaru Maeda -
-
Piña en almíbar
#1receta1arbol #NavidadPeruana #dulces Algo que le encanta a mi mami en Navidad para acompañar la cena, es piña en almíbar pero hecha en casa, este año se la preparé yo ❣️ Rosa Repetto -
Chaufa de pollo y chancho de la caja china
#DelantalDorado #Yomequedoencasa #favoritasEl fin de semana se preparó, chancho y pollo a la caja china, entonces con lo que quedó, algo práctico y sencillo... la receta de todo lo utilizado está publicada Ricardo del Aguila -
-
Picarones Peruanos!!
#delantaldorado #postresperuanos Los famosos picarones, unos de los dulces de mayor tradición en la Gastronomia Peruana, la historia dice que desde tiempos remotos se utilizaba el camote y el zapallo (calabaza) para la elaboración de los picarones generalmente en el mes de octubre de fiesta y procesión religiosa donde la preparación era bien consumida, te lo preparaban en el momento y lo comían calientito con la deliciosa miel de chancaca que era a base de chancaca y muchas frutas, canela, clavo, anís, azúcar rubia dejarlo cocinar hasta llegar a su punto >> la historia cuenta que muchos peruanos salieron a otros países a estudiar y como no tenían recursos financieros vendian por las calles pregonando su mercadería para RECURSEARSE, así que hay países que copiaron y aprendieron a preparar los picarones, sólo que en otros países no le agregan el camoteel verdadero picarón lleva camote y calabaza > resumiendo todo el picarón es Netamente peruano >>> RESPETENLA CUARENTENA para el bien de todos. yenit julia tajiri -
-
Mermelada de aguaymanto
Ensayando recetas de jaleas y mermeladas con pulpa congelada. Lilian Becerra -
-
Refresco de cocona
La cocona es una fruta típica de la selva peruana, sabrosa y llena de beneficios 😊 Aprovecha que es verano para que disfrutes este refresco heladito 😋 Romy Repetto -
Agua de piña
#SOS #finde #delantaldorado La piña es rica en fibra, enzimas digestivas, vitaminas y algunos minerales esenciales. Tiene acción diurética, antioxidante, antiinflamatoria, entre otras, además es deliciosa, refrescante más aún con el calor del verano 😊 Romy Repetto -
Sopaipilla chilena
Es una receta que me enseñó mi querida suegra. A todos nos gusta. En invierno es infaltable en la hora del té. romagalagarza -
Mermelada de fresa 🍓
Súper fácil de preparar. El resultado es 🔝 Instagram: dulciaperu Nathalie Lucía -
-
-
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13291497
Comentarios