El pesto peruano es una salsa que retrata un hermoso color verde tan delicioso y aterciopelado que puedes comerlo a cucharadas. Que diferencia de la versión Italiana? Esta versión esta hecha con albahaca, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta y queso feta. El queso feta es lo que hace que este Pesto Peruano sea increíble. Los piñones no eran comunes en Perú, por lo tanto no fueron utilizados.

Y arrancando la semana, entrando a la tercera semana de cuarentena, tocó preparar pesto!! Esta es la versión que aprendí de mi mamá con algunos adicionales míos como el aceite de oliva, el ajo en cuadritos y los champiñones! Esta fácil la receta como siempre 😁

#DelantalDorado#FiestasPatriasSugerencia:Opcionalmente, agregar pasas durante la cocción. Servir espolvoreado con canela molida al gusto.

Es una copia de la ensalada caesar pero con un aderezo diferente , en este caso con aceite de oliva y limón exprimido. #mirecetario #1receta1árbol

Una rica ensalada con lechuga, manzana, queso y nuez. El aderezo está hechoa base de aceite de oliva, limón, sal y pimienta. #AdornaElArbol

#polloPollo en salsa de soja para disfrutar con toda la familia, sobre todo los más pequeños a los que les encanta este sabor.Sigue el paso a paso y prepara este sabroso plato de una manera fácil y con pocos ingredientes.

#DelantalDorado Para hoy tenemos cuscuz paulista tradicional de la culinaria Brasilera, ya conozco este plato y para mi no es *NUEVO*, es muy delicioso tiene muchos sabores > hay dos tipos de cuscuz pero los dos se preparan con maíz solo que el cuscuz Nordestino acostumbran servir en el café de la mañana y es cocido al vapor > mientras que el Cuscuz Paulista lleva más temperos, muchos vegetales, aceitunas, huevos, tomates, alverjitas verdes, perejil, salsa de tomate, leche si prefieres o también puede ser el caldo que te quedó de la pechuga > puede ser de pollo, de sardina hay variedades de relleno yo lo estoy haciendo bien casero y como no tenía aceituna ni alverjitas no le puse quedo súper buena #QUEDATENCASA #YOCOCINOENCASA

#delantaldorado #SOS Soy una amante de las pastas, por eso hoy hice esta variación con aceite de oliva que es muy beneficiosa para la salud y algunos añadidos más 😋

Se tenía una deliciosa salsa de tomate preparada con aceite de oliva, ajos y sal. Y también arroz para preparar risotto. Se unieron ambos y se obtuvo ésta delicia al paladar.••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋

El arroz integral es bueno para acompañar cualquier tipo de proteína como: carne, pollo, pescado, mariscos y hasta un huevo por encima, con una buena ensalada. Super fit y saludable. Le puedes agregar lo que quieras y te gusta de verduras, como cilindro, cebollin y hasta maicitos. A este arroz le agregaré un toque de salsa de soja light, sin tanto sodio... Y Dios te bendiga.

#delantaldorado #SOS Las verduras tienen poderes antioxidantes y como a mi me gusta aliñar las ensaladas con aceite de oliva y limón, le agregan vitaminas A y E, así que a seguir reforzando nuestro cuerpo! 😊

Otra manera de comer berenjenas es un plato vegano muy suave y saludable con ingredientes naturales siempre hay que tratar de variar nuestro menú no quiere decir que no podemos comer otras cosas que pensamos que nos hace mal no es comer cantidad sino calidad #BatalladeCocina #Pollo #Queso

#ConSaborAPerú Como digo siempre aquí en #Cookpad encontrarán para todos los gustos 😊 la anterior receta para un antojito y para los que no les gusta algo de grasita 😁 aquí les dejo una receta muy rica y super nutritiva light, sé que les encantará y esté perfecta para #MiRecetario 🤣

Rápido, sencillo y delicioso. Infaltable en los bares españoles, puedes servirlos como tapas o plato principal. #pollo #España #tapas #rico #rápido #sencillo #cuchillosarcos👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳

Se me terminó el aceite 🤣, pero solucioné de la siguiente manera

los espaguetis quedaron riquísimo al estilo de Mamá más aún con la salsa de tomate no tiene comparación un sabor exquisito ..

Holasss🖐... la preparación que hoy se comparte, estuvo buenaza (modestia aparte😂🤣😂) y es que sólo se necesitó de☝️: 🙄📒✏Aunque si por creatividad podemos añadir, todo aquello que encontramos en la #refrigeradora 🥕🥦🌽••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋••#arroz ... #zapallito ... #zanahoria ... #ajo ... #pasas ... #apio ... salsa de tomate ... aceite de oliva ... sal ... perejil ... coliflor ... brócoli ... colcitas ... curry y más...

Quieres algo rápido con pescado y diferente? Un pescadito al ajo es la voz. Puedes acompañarlo con papas fritas o sancochadas, ensalada de verduras o ambos; arroz, puré... lo que tu imaginación desee en ese momento

La pasta en salsa de tomate reconozco que es mi debilidad, hacerle variaciones es otro de mis placeres, aquí una receta deliciosa y fácil de preparar. #pasta #spaghetti #peruvianfood

#desayuno No tenía mucho para el desayuno así que decidí hacer huevos revueltos con unos champiñones que ya tenía de la salsa de un pollo con champiñones que hice hace 2 días, así aprovechamos todo lo que tenemos en la casa 💪👍

Cero aceite, una variación simple y sabrosa del pollo enrollado.

El sillao o siyau es el término que se usa en Perú para referirse a la salsa de soya. Esta receta es preparada con este famoso ingrediente, es bastante sencilla y deliciosa.Normalmente la salsa se espesa con chuño pero a mi esposo no le gusta la salsa tan espesa así que por eso usé maicena, igualmente se le agrega pimiento o pimentón pero a él tampoco le gusta este ingrediente en el pollo al sillao, así que si deseas puedes hacer estos cambios cuando hagas tu receta.

Tenía espagueti y carne que había sobrado del día anterior y decidí hacer estas tortillas que me traen recuerdos de mi casa

La cocina peruana tiene mucha influencia de la comida china y el sillao (salsa soya) es un ingrediente en la mayoría de platos peruanos. El pollo al sillao es uno de mis platos favoritos, a tu familia le va a encantar.😉

Esta receta es para un día de no tener mucho tiempo para cocinar, es sencilla, práctica y deliciosa.

Es una variante de pollo a la naranja sin aceite ni condimentos.

#MiRecetario #1receta1arbol Este aceite saborizado es lo máximo, se puede usar todos lon ingredientes para las preparaciones que hagan, tanto el aceite, el ajo y el romero. Por ejemplo, el aceite para cambiarle el sabor a la ensalada de siempre o el romero picadito en una vinagreta normal, el ajo que dura mucho de esa manera, en el guiso diario para darle un gustito diferente. Pruébenlo, será un súper aliado en su cocina y dura mucho tiempo.

#ComidaCriolla# Me provoco preparar algo así por las tardecita hace frío el tiempo va cambiando >yo prefiero un consomé caliente, busco las verduras que tengo y como tenía garbanzos listos quedó perfecto #Mirecetario

#SaboresPeruanos#polloUn plato muy delicioso y fácil de preparar.

Este fue otro de los platos que preparamos juntos con mis amigas, nos divertimos mucho preparándolo, siempre había comido este plato en los restaurantes de la calle, más no me había planteado prepararlo yo misma, ahora que lo sé, veo que es súper sencillo 😋 Con un poco de pan y un vaso de vino, la combinación perfecta!