Budín de limón tipo Starbucks
Alan Picotto @cook_17985433
Un riquísimo budín de limón, fácil de hacer y que queda como el de Starbucks
Budín de limón tipo Starbucks
Un riquísimo budín de limón, fácil de hacer y que queda como el de Starbucks
Paso a paso
- 1
En bol ponemos 200 gramos de azúcar, 150 de manteca
luego mezclamos hasta conseguir una crema y agregamos ralladura de limón - 2
Integramos los 3 huevos de uno en uno
- 3
Agregamos nuestra ralladura y la integramos un poco a la mezcla
- 4
Tamizamos 200 gramos de harina 0000 junto con una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal
- 5
Mezclamos hasta conseguir masa densa y sin grumos y vertemos en el molde (enmantecado)
- 6
Horno 180 grados por 50 minutos, cuando ya pase el tiempo esperamos a que enfríe y desmoldamos
- 7
(a partir de ahora todo ento es opcional, pero le agrega un sabor riquísimo)
- 8
(Para el almíbar)
- 9
Necesitamos: 50 gramos de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón. En una taza mandamos esto unos segundos al microondas hasta que se diluya el azúcar
- 10
Con un escarbadientes vamos pinchando todo el bizcocho y después vamos tirando el almíbar por arriba
- 11
(Para el glaseado)
- 12
Mezclamos 140g de azúcar impalpable y 3 cucharas de jugo de limón hasta que quede el glaseado quede blanco con una consistencia cremosa
- 13
Lo vertemos en la torta y dejamos enfriar para poder cortarla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alan Picotto le encantará ver cómo quedó.
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