Galleta con limón 🍋

Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima

Para este #finde hice la galleta con limón, pero con un final inesperado, pensé que tenía azúcar impalpable, y tenía, pero poca, jejeje así que el decorado final solo lo espolvoree con la poca azúcar que me quedó. 😁
#delantaldorado

Galleta con limón 🍋

Para este #finde hice la galleta con limón, pero con un final inesperado, pensé que tenía azúcar impalpable, y tenía, pero poca, jejeje así que el decorado final solo lo espolvoree con la poca azúcar que me quedó. 😁
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 4yemas de huevo
  2. 4claras de huevo
  3. 190 grharina sin preparar
  4. 1 cdtapolvo royal (polvo para hornear)
  5. 1/4 cdtasal
  6. 1 cdtacáscara de limón
  7. 1 cucharadajugo de limón
  8. 100 grmantequilla
  9. 120 grazúcar
  10. Baño de azúcar:
  11. 1 tazaazúcar impalpable
  12. 1 cdaagua tibia
  13. 1 cdtajugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas batidas, y seguir mezclando, se agrega el jugo y la cáscara de limón.

  2. 2

    Se tamizan juntos la harina, el polvo royal y la sal, se añaden poco a poco, y por último se añade las claras del huevo batido a punto nieve, y se une todo bien. Enmantecar y enharinar el molde, rellenar y al horno por 35 minutos.

  3. 3

    El baño de azúcar no me alcanzo, pero le rallé cáscara de naranja con cáscara de limón y espolvoree azúcar impalpable.

  4. 4

    El Baño de azúcar es solo mezclar los tres ingredientes y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima
Nací en Argentina pero vivo en el Perú ahora.Me gusta cocinar en casa porque siento que puedo comer mas sano, ya que yo misma veo mis ingredientes y demás. Aquí aprendo a combinar mis sabores con otros sabores y me encanta innovar en la cocina.
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