hoy encontré pescado fresco en el mercado y quise prepararlo a otro estilo y a otro tempero y quedó una delicia sumando una ensalada y una generosa porción de arroz #familiar

El verano apremia y necesitamos algo ligero y sabroso para los días calurosos

Chorrillos es un balneario antiguo y tradicional peruano que se caracteriza por su gastronomía marina y por un "toque encebollado" como el pescado a la chorrillana, cuyo origen se remonta a las picanterias chorrillanas populares hace más de un siglo.

Hoy domingo me apeteció comerme un plato de ceviche y disfrutarlo con mi familia así que me animé a hacerlo. Espero que ustedes también prepararlo para que lo puedan compartir con sus familias en casa.

Lunes de Legumbres!!!..... Hoy toca unos ricos Garbanzos. En esta oportunidad lo acompañe con un Pez muy deli llamado Cabrilla, esta a muy buen precio y lo conseguí de muy buen tamaño, lo compre en el Mercado, hay muchos, para ser sincera primera vez que trabajo con este Pez, tiene espinas eso si, PERO, son espinas grandes, uyyy menos mal, de lo contrario NO lo compro, no me gusta los peces con espinas, esta Cabrilla esta rica y como esta muy doradita casi galleta, pues nada difícil sacar las espinas, mi almuerzo quedó de Lujo. Te cuento como lo hice!!!Nota: Los garbanzos los deje remojando entre 8 a 12 horas por que son muy duros., de esta manera son más fáciles de cocinar!!!, 1 taza he usado, cuando se hidratan doblan su volumen por lo que alcanza fácilmente para 3 o 4 porciones, según sea el caso!!!

Cambiamos un poco y vayamos por las preparaciones ricas de hierro y antioxidantes de las #lentejas 😋 ➕ Omega 3, EPA y DHA (ácidos grasos poliinsaturados) así como la Vitamina B6 del #salmón 🐟 ...💭💬 #ytutambienanimateycocina 😍😃😋

Esta receta es de mi cuñada Roser, está tan rica que enamora

Unas empanadillas de corazones rellenas de atún y huevo con obleas recortadas en forma de corazón y marcadas con el tenedor. Muy ricas. Puede ser un aperitivo fácil y rápido para la cena de San Valentín o la comida del día de los enamorados.Vídeo: Empanadillas de corazón para San Valentín. Empanadillas de atún y huevo fáciles

Una ensalada diferente, suave y que deja lugar para comer los platos siguientes, espero que os guste, es fácil de hacer y queda muy rica, que aprovecheee...

El viudo o viuda de Pescado es un plato típico tradicional de las zonas ribereñas y de la Costa Colombiana que se elabora normalmente con la variedad de pescado conocida como Capax. Se dice que su nombre se debe a la rudimentaria forma de prepararse que explicamos en esta receta en la cual la cocinera hacía el preparatorio en un entierro (cocido en tierra) en el que el pescado hace de difunto y la cocinera de viuda.

Es un plato que gusta a todos los de mi casa. Lo hago con frecuencia aunque sin corazones. 😁 Se lo dedico a mi familia. #sanvalentin #SanValentín

Esta receta surge para aprovechar sobras de preparaciones de pescado o algunos paquetitos que se van quedando en el congelador, también podemos incluir algunas verduritas que tengamos (guisantes, zanahoria, judías verdes, espárragos, ...). Yo la preparé para una fiesta de cumpleaños con cabracho y lubina, pero te animo casi con cualquier pescado. ¡Muy jugoso y fresquito para el verano!

Lo que me propone Irene....

Hoy me he atrevido con esta receta para variar la forma de comer pescado. Es muy fácil de preparar y queda delicioso !!

El "suquet depescado" es un plato típico de los pescadores de la costa catalana y valenciana. En su origen, se trataba de un guiso en el que se aprovechaba el pescado más difícil de vender para alimentar a la tripulación de las barcas de pesca. En este caso yo he utilizado rape y gambones #cocinadeverano

Receta facilísima de salsa verde para cualquier pescado, en este caso he puesto lubina, aunque los que más me gustan con esta salsa son la merluza, rape y el rodaballo. #cookpadmycook

Hace tiempo oí por la radio esta receta que me pareció muy interesante. La probamos, y nos encantó porque combina de maravillas con el pescado.Se hace con mucha facilidad y se puede guardar en un biberón para usarla cuando se necesite.¡No dejéis de probarla porque merece la pena!

Esta receta está inspirada en la de la compañera Las creaciones de María José, solo que yo lo he echo con mero y lo serví templado en lugar de frío. El resultado buenísimo #platounico

Como amante del pescado os aseguro que esto es un manjar.Ideal para picar y sorprender a tus invitados, incluido a los más peques.

🐟🦐🧅🍷🧄🥚🍅Hace mucho tiempo que quería hacer esta receta y qué mejor ocasión que para celebrar el cumpleaños de Cookpad🎂✨🥂#cumplimos9

Receta suave de pescado y facil

Una receta clásica: Pescado en escabeche. Lo que empezó siendo una técnica de conservación se utiliza ahora como elaboración para prácticamente cualquier producto. Desde verduras a aves pasando por los pescados, el escabeche es válido para todo.

#sigococinandoconloliPuedes hacerlo con el pescado que más te guste, salmón, bacalao, merluza, sardinas, boquerones, etcY puedes ponerle gambas, almejas, etc

Este rico cóctel acompañado de unos buenos bombones es ideal para esos momentos de amor.

No es fácil seguir el mismo camino todos los días, así que cambiando de lugar, de mesa y comida, te encuentras con esta receta: " La sopa de pescado y marisco", con una serie de toques (espaguetis de mar, colorante o azafrán, sal...), que le dan color y mejor sabor, fuera de lo común.El marisco favorece al estímulo sexual tanto en hombres como en mujeres. El término afrodisiaco se remonta a la época de los griegos, su origen procede de la diosa griega Afrodita, nacida a partir de la espuma del mar, es la divinidad griega que simboliza lo sensual, lo erótico y lo placentero. Los espagueti de mar, le han dado el toque de este día de San Valentín. Gracias por leer la receta y que nos aproveche a todos/as. GXL.

#sorpresas.Puedes aprovechar restos de pescado y verduras.O lo que se os ocurra. Puedes presentarlo con pan tostado. Esta de rechupete.

Según la leyenda...San Valentín era un sacerdote que, hacia el siglo III, ejercía en Roma. Gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.El sacerdote consideró que el decreto era injusto y desafió al emperador. Celebraba en secreto matrimonios para jóvenes enamorados (de ahí se ha popularizado que San Valentín sea el patrón de los enamorados). El emperador Claudio II se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio en Roma, el emperador lo llamó a palacio. El emperador Claudio dío entonces orden de que encarcelasen a Valentín y finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de febrero del año 270.Esta es la leyenda aunque muchos piensas que es un invento de los centros comerciales... Bueno sin más preambulos aquí tenéis la receta de esta tarta de San Valentín, que espero que disfrutéis junto a los seres queridos.

Un año más se acerca San Valentín y no hay mejor manera para celebrarlo que con una tarta, y tengo para vosotros una nueva receta.

Fácil de preparar y de comer. Ligero pero muy nutritivo.Admite cualquier tipo de pescado, aunque yo lo suelo preparar con merluza. Se le puede añadir surimi, gambas, salmón...Y servir acompañado de salsa mayonesa o rosa.

Es una tarta muy especial, en su interior tenemos un bizcocho de coco y chocolate blanco, con un sabor delicioso, adornado de nata blanca y nata rosa. Este postre es un poco más laborioso, pero merece la pena.... San Valentín es una vez al año!!!