Aceite de oliva virgen extra

Cuartos traseros de pollo • Patatas medianas • Dientes de ajo • Pimiento rojo • Cebolla pequeña • Orégano • Sal • Pimienta negra molida • Vino tinto • Aceite de oliva virgen extra o vegetal

Harina de trigo • Levadura seca de cocina • (agregar más si es necesario) Agua tibia • Sal • Aceite de oliva extra virgen • Vinagre • Azúcar • Pasta de tomate tradicional • Queso mozzarella rallado • Pepperoni • Orégano seco

Palabritas • Pulpo cocido • Gambas limpias • (laminados) Ajo • Guindilla seca picante • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Cilantro fresco

choros bien lavados y cocidos, (reservar el caldo) • Spaghetti • ajo picado pequeño • pimiento 🫑 picado en cuadros pequeños • aceite de oliva extra Virgen • mantequilla 🧈 • harina de chuño disuelta en 1/2 taza de agua fría • perejil 🌿 picado finamente • Limones (el jugo) colado y sin pepas • Ajinomoto, sal, pimienta negra

papas amarillas grandes • ají amarillo licuado • huevos duros • palta • pulpo • Aceitunas de botija (cantidad depende del gusto de cada uno) • Mayonesa. (pueden hacerla o tenerla lista) • Jugo de 2 limones • Sal y pimienta • Aceite de oliva extra virgen

Frijol negro • chorizo criollo • lomo de cerdo • panceta • costilla de cerdo • ajo triturado • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate • laurel • Sal •

papas • Sal gruesa • Pimentón de La Vera picante • Aceite de oliva virgen extra

tomates maduros • ajo • laurel • tomillo • a 6 cucharadas de aceite de oliva extra Virgen • Sal y pimienta

Arroz 🍚. 2 taza de agua • zanahoria 🥕 pequeña picada en cuadritos y arvejas.(igualar) • ajo y 1/4 de cebolla en cuadritos finos • Aceite de oliva virgen extra. Paprika o tu color favorito • Sal, pimienta y especia de pescado en polvo. 1/2 limón 🍋 • Mixtura de Mariscos de tu preferencia previamente limpios • cebolla, 1/2 pimiento rojo, 3 dientes de ajo • Perejil y cebollino picado • Especias de tu preferencia • Aceite de oliva virgen extra • laurel • Salsa sillao, 1/4 taza de pisco

muslos de pollo con hueso y sin piel (yo hice pechugas medianas sin piel) • romero seco bien picado • perejil seco • orégano seco • tomillo seco • clavos de olor • paprika en polvo • ajo molido • sal • pimienta • aceite de oliva extra virgen

mandarina mediana • huevo • plátano • aceite de oliva extra virgen • mantequilla de maní • avena precocida (yo usé Quaker) • polvo de hornear

plátano grande (cualquier variedad de plátano: seda, isla) • maicena • aceite de oliva extra virgen (para freír)

quinua blanca • laurel • camote grande (de cualquier variedad) • aceite de oliva extra virgen

lenteja cocida (yo usé lenteja ''serranita''peruana) • avena precocida (cualquier marca, yo usé Quaker) • zanahoria cruda rallada • aceite de oliva extra virgen

pechuga de pollo • zapallo • papas grandes peladas • quinua blanca • laurel • aceite de oliva extra virgen

pollo sancochado • quinua cocida • camote sancochado • aceite de oliva extra virgen

huevos • aceite de oliva extra virgen • plátano de seda • harina de avena • polvo de hornear

Manzanas medianas, de las verdes y ácidas • canela molida • limón • aceite de oliva extra virgen • azúcar rubia • huevos • harina de avena (avena licuada en seco) • avena en hojuelas • jugo de manzanas cocidas o 1 Taza de leche • polvo de hornear • vainilla • Arándanos secos y pecanas

arroz peruano • caldo de pollo infusionado con azafrán • langostinos sin pelar • alitas de pollo partidas • bongoles • caracoles limpios • choros o mejillones frescos • chorizo de cerdo 🐷 • cebolla grande blanca en juliana • ajos pelados • espárragos (12 unidades aprox) • 🫑 pimiento en tiras •

garbanzos cocidos • cebolla • ajos • semilla de sésamo (molido) • aceite oliva extra virgen • sal • limón (zumo)

Cebolla • Ajo • Tomate • Bistecs de ternera • Hongos – champiñones • Sal • Pimienta • Harina para rebozar • Aceite de oliva extra virgen • Vino blanco

alitas de pollo • El zumo de 1 limón grande • salsa de soja (sillao) • miel • AOVE (aceite de oliva extra virgen) • ajo machacado

lechuga • zanahoria rallada por la parte gruesa • pepino picado en cuadritos • aceitunas verdes picadas en rodajas • pimiento rojo picado en juliana gruesa y grillados • champiñones fileteados gruesos grillados • paltas cortadas en tajadas largas • boconccinos cortados en 4 • aceite de oliva extra virgen, sal, orégano y pimienta • limones (jugo)

papas amarillas grandes 🥔 • Aceite de Oliva Extra Virgen • ají molido amarillo, en mi caso, 1 cuchara de Tarí🥄 • limones 🍋 • Sal y pimienta al gusto 🧂 • atún • cebolla grande bien picadita • huevos duros cortados en rodajas 🥚 • mayonesa • paltas peladas y cortadas en forma larga🥑 • margarina🥄

cebollitas chinas picadas • cebolla blanca bien picada • ajo bien molidos • margarina • vino blanco seco • Perejil bien picadito • grandes de pan rallado • aceita de oliva extra virgen • pez blanco • sal y pimienta

harina (yo usé preparada) • sal • agua fría • aceite de oliva extra virgen • Salsa de tomate • Queso mozzarella • Chorizo, pimiento, ají verde, cebolla blanca, aceitunas negras, champignones